[发明专利]蛋黄磷脂组合物及其制造方法、以及使用该蛋黄磷脂组合物的脂肪乳剂及脂解制剂

权利要求书

1.一种蛋黄磷脂组合物，其溶血磷脂酰乙醇胺的含量为1质量％以下、并且氨基酸的含量为50mg/100g以上且500mg/100g以下。

2.根据权利要求1所述的蛋黄磷脂组合物，其中，在将该氨基酸的总量设为100质量份时，所述氨基酸中的丝氨酸及苏氨酸的合计比例为10质量份以上。

3.根据权利要求1或2所述的蛋黄磷脂组合物，其中，在将该氨基酸的总量设为100质量份时，所述氨基酸中的丝氨酸、苏氨酸、赖氨酸及精氨酸的合计比例为10质量份以上。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的蛋黄磷脂组合物，其中，在将该蛋黄磷脂的总量设为100质量份时，所述氨基酸的含量相对于所述蛋黄磷脂的含量为0.06质量份以上且0.6质量份以下。

5.根据权利要求1～4中任一项所述的蛋黄磷脂组合物，其含有磷脂酰胆碱，其中，在将所述磷脂酰胆碱的含量设为100质量份时，所述氨基酸的含量相对于该磷脂酰胆碱的含量为0.1质量份以上且0.8质量份以下。

6.根据权利要求1～5中任一项所述的蛋黄磷脂组合物，其含有磷脂酰乙醇胺，在将所述磷脂酰乙醇胺的含量设为100质量份时，所述氨基酸的含量相对于该磷脂酰乙醇胺的含量为0.2质量份以上且10质量份以下。

7.根据权利要求1～6中任一项所述的蛋黄磷脂组合物，其含有磷脂酰胆碱65质量％以上，含有磷脂酰乙醇胺5质量％以上。

8.根据权利要求1～7中任一项所述的蛋黄磷脂组合物，其含有磷脂酰乙醇胺，在将所述磷脂酰乙醇胺的含量设为100质量份时，所述溶血磷脂酰乙醇胺的含量相对于该磷脂酰乙醇胺的含量为3质量份以上且15质量份以下。

9.根据权利要求1～8中任一项所述的蛋黄磷脂组合物，其中，胆甾醇的含量为1.5质量％以下。

10.根据权利要求1～9中任一项所述的蛋黄磷脂组合物，其中，游离脂肪酸的含量为1.0质量％以下。

11.一种脂肪乳剂，其包含：

含有权利要求1～10中任一项所述的蛋黄磷脂组合物的乳化颗粒、和

分散有该乳化颗粒的水相。

12.一种脂解制剂，其包含：

含有权利要求1～10中任一项所述的蛋黄磷脂组合物和药剂的乳化颗粒、以及

分散有该乳化颗粒的水相。

13.一种蛋黄磷脂组合物的制造方法，其包含如下工序：

将第一蛋黄磷脂组合物与第二蛋黄磷脂组合物混合，得到最终蛋黄磷脂组合物，

所述第一蛋黄磷脂组合物的溶血磷脂酰乙醇胺的含量为1质量％以下、并且氨基酸的含量为0mg/100g以上且250mg/100g以下，

所述第二蛋黄磷脂组合物的溶血磷脂酰乙醇胺的含量超过1质量％、并且氨基酸的含量为250mg/100g以上且700mg/100g以下，

所述最终蛋黄磷脂组合物的溶血磷脂酰乙醇胺的含量为1质量％以下、并且氨基酸的含量为50mg/100g以上且500mg/100g以下。