[发明专利]包括第一和第二烹饪板的烹饪器具以及用于控制烹饪板之间的距离的方法

说明书

本发明涉及一种包括第一烹饪板(1)和第二烹饪板(2)的烹饪器具(100)，所述第二烹饪板(2)能够定位成面向所述第一烹饪板(1)的运行状态以便能够加热定位在所述第一烹饪板(1)上的产品、并且能够定位成相对于所述第一烹饪板(1)被提升的打开状态，其方式为允许将食品自由地定位在所述第一烹饪板(1)上，所述烹饪器具(100)包括定位装置(3)，所述定位装置在所述第二烹饪板(2)处于所述运行状态时用于调整所述第二烹饪板(2)相对于所述第一烹饪板(1)的位置，所述定位装置允许所述第二烹饪板(2)相对于所述第一烹饪板(1)的移动具有至少两个自由度；所述烹饪器具进一步包括控制单元(4)，所述控制单元与所述定位装置(3)操作性地相关联并且被配置成针对所述至少两个自由度中的至少两个单独地控制所述第二烹饪板(2)相对于所述第一烹饪板(1)的移动。本发明还涉及一种用于控制烹饪器具(100)的烹饪板(1，2)之间的距离(d)的方法，所述烹饪器具包括第一烹饪板(1)和第二烹饪板(2)，所述第二烹饪板(2)能够定位成面向所述第一烹饪板(1)的运行状态以便能够加热定位在所述第一烹饪板(1)上的产品、并且能够定位成相对于所述第一烹饪板(1)被提升的打开状态，其方式为允许将食品自由地定位在所述第一烹饪板(1)上，所述方法包括：‑当所述第二烹饪板(2)处于所述运行状态时，通过具有至少两个自由度的所述第二烹饪板(2)的移动来调整所述第二烹饪板(2)相对于所述第一烹饪板(1)的位置；‑计算所述第一烹饪板(1)与所述第二烹饪板(2)之间的距离。

技术领域

本发明涉及一种烹饪器具，这种烹饪器具包括第一烹饪板和第二烹饪板、以及用于调整第一烹饪板相对于第二烹饪板的位置的定位装置。

背景技术

包括下烹饪板和上烹饪板的烹饪器具在本领域中是众所周知的。它们也被称为“翻盖式烤架”。

在烹饪阶段，食物被定位在烹饪板之间、通常与相应的烹饪表面接触。为了避免对食物施加过大的压力，或者更一般地，为了对食物进行正确地烹饪，应该根据食物厚度恰当地控制烹饪板之间的距离。

为此目的，一些器具包括定位机构，该定位机构可能由电机操作，由此使上烹饪板朝向和远离下烹饪板移动，以便调整上烹饪板的竖直位置。

例如，US 2005/0193897披露了一种烹饪设备，该烹饪设备具有第一压板和第二压板、以及用于使第二压板朝向第一压板移动的定位机构。检测器感测第二压板与布置在第一压板上的食品接触、并且提供信号，该信号由控制器用来根据第二压板的行进距离选择食品的烹饪程序。

检测器可以包括附接到上压板或下压板上的微动开关、或接近传感器或触摸传感器。

然而，这些传感器很容易因其上堆积的污垢或剩余的食物而导致故障。

作为替代方案，US 2005/0193897进一步披露了一种检测器，该检测器监测用于定位上压板的驱动电机的电机电流。

当上压板接触食品时，电机电流发生变化。检测器检测到这种电流变化，并且用信号通知电机控制器上压板与食品接触。

这种解决方案也存在一些缺点，由于为了获得电流的可检测变化，所以需要在食品上提供一定的压力。然而，使食品受到过度压力往往是不可取的。

更进一步地，应观察到的是，只有当上压板的表面与下压板的相应表面平行时，才能实现食品与上压板的表面的正确接触。

为此目的，在器具设置期间经常需要手动调整这些表面之间的对齐，从而使得该操作容易出错并且耗时。更进一步地，由于机械部件的磨损、和/或移动部分所需的容差、和/或板的热变形，在器具的正常运行过程中，也可能发生上压板和下压板之间的错位。

因此，如果不是由经过培训的技术人员定期进行维护，则无法保证器具的正常运行，这种维护操作既昂贵又耗时。

发明内容

本发明的目的是提供一种加热组件，该加热组件克服了已知的包括上烹饪板和下烹饪板的烹饪器具的缺点。