[发明专利]用于制备用于品尝的饮品的设备及使用该设备打开饮品容器的方法

说明书

设备(1)包括：用于储存待制备的饮品的容器(40)的区域(5)；液体循环回路(2)，其设置有用以供应待制备的饮品的至少一个供应进口(3)，该至少一个供应进口延伸到所述储存区域(5)中并且设置有穿孔构件(7)；冷却和/或加热装置(8)，其沿着液体循环回路(2)布置；用于测量液体循环回路(2)的回路温度的传感器(13)；用于提供与品尝饮品的期望温度对应的设定点温度的装置(14)。该设备(1)包括：用于测量容器(40)的温度的传感器(6)；控制单元(17)，其被构造成根据设定点温度和测量到的温度来控制冷却和/或加热装置(8)；关闭构件(18)，其用于至少部分地关闭经储存区域(5)到穿孔构件(7)的通路，所述关闭构件(18)被安装成能够至少根据测量到的回路温度在关闭位置之间移动。

技术领域

本发明涉及用于制备用于品尝的饮品、特别是储存在容器内部的葡萄酒的设备以及使用该设备打开容器的方法。

本发明更特别地涉及用于制备用于品尝的饮品的设备，该设备包括：储存区域，所述储存区域用于储存用于制备的饮品的容器；液体流动回路，所述液体流动回路设置有用于供给用于制备的饮品的至少一个供给进口并且设置有用于分配所制备的饮品的至少一个分配出口，用于供给饮品的供给进口在用于储存容器的所述区域中延伸并且设置有穿孔构件，该穿孔构件能够经由储存区域接近所述容器；冷却和/或加热装置，所述冷却和/或加热装置在液体流动回路的被称为液体流动回路温度控制部分的部分中沿着液体流动回路布置；用于测量液体流动回路温度控制部分中的被称为回路温度的温度的传感器；以及用于提供代表与饮品的期望品尝温度对应的设定点温度的输入数据的装置。

背景技术

已知的是，为了充分品鉴，葡萄酒必须在适当的条件下供应。特别地，最佳温度是限定的。这取决于葡萄酒的性质和起源。某些白葡萄酒应该在非常冷的条件下(通常在约7℃)供应，而某些红葡萄酒应该在略低于室温的温度下(通常在约18℃)供应。此外，许多葡萄酒，尤其是新酿成时的红葡萄酒，通过暴露于空气被稍微氧化而得到改善。传统上，这种氧化通过醒酒来进行。关于饮用葡萄酒之前制备葡萄酒的这种限制要求葡萄酒爱好者提前做相当多的制备。酒瓶需要提前几个小时储存处于正确温度的地方，并且对于需要氧化的葡萄酒，酒瓶需要提前6至12小时开启，或者对于仍然有点涩的新酿葡萄酒，在品尝葡萄酒前大约一小时需要将葡萄酒倒入醒酒器中。品尝美酒所必需的这种预处理是繁重的。

为了克服该问题，上述类型的设备已经被提出，并且在国际申请no.WO2015/001243中对其进行了描述。

然而，该设备的设计要求饮品在液体流动回路内部的流动被分级，这增加了所述饮品的制备时间和/或流体流动回路的长度。

本发明的目的是提供如下设计的设备，其使得能够在短时间内制备饮品，而不要求饮品在设备内部的分级流动。

发明内容

为此，本发明提供了一种用于制备用于品尝的饮品的设备，所述饮品特别是储存在容器内部的葡萄酒，所述设备包括：储存区域，储存区域用于储存用于制备的饮品的容器；液体流动回路，液体流动回路设置有用于供给用于制备的饮品的至少一个供给进口并且设置有用于分配所制备的饮品的至少一个分配出口，用于供给饮品的供给进口在用于储存容器的所述区域中延伸并且设置有穿孔构件，穿孔构件能够经由储存区域接近所述容器；冷却和/或加热装置，冷却和/或加热装置在液体流动回路中的被称为液体流动回路温度控制部分的部分中沿着液体流动回路布置；用于测量液体流动回路温度控制部分中的被称为回路温度的温度的传感器；和用于提供代表设定点温度的输入数据的装置，所述设定点温度与饮品的期望品尝温度对应；该设备的特征在于，该设备还包括：用于测量容器的温度传感器；控制单元，控制单元被构造成根据设定点温度、容器的测量温度以及回路的测量温度来控制冷却和/或加热装置；以及在用于储存容器的区域中的关闭构件，关闭构件用于至少部分地关闭从储存区域到穿孔构件的通路，关闭构件被安装成在关闭位置和打开位置之间移动，在所述关闭位置中，防止容器从储存区域接近穿孔构件，在所述打开位置中，容器能够从储存区域接近穿孔构件，所述关闭构件适于至少根据回路的测量温度而从关闭位置转移到打开位置。