[发明专利]含游离多元不饱和脂肪酸组合物及其制造方法

权利要求书

1.一种含游离多元不饱和脂肪酸组合物，其包含含量为组合物中的脂肪酸的80.0％以上的至少一种碳原子数为20以上的游离多元不饱和脂肪酸，且所述含游离多元不饱和脂肪酸组合物中金属的总含量为0.1ppm以下。

2.根据权利要求1所述的含游离多元不饱和脂肪酸组合物，其中，

过氧化物值为5.0meq/kg以下。

3.根据权利要求1或2所述的含游离多元不饱和脂肪酸组合物，其中，

共轭不饱和脂肪酸的含量为组合物中的脂肪酸的1.2％以下。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的含游离多元不饱和脂肪酸组合物，其中，

茴香胺值为5.0以下。

5.根据权利要求1～4中任一项所述的含游离多元不饱和脂肪酸组合物，其中，

共轭不饱和脂肪酸的含量为组合物中的脂肪酸的0.001％～1.2％。

6.根据权利要求1～5中任一项所述的含游离多元不饱和脂肪酸组合物，其中，

多元不饱和脂肪酸为选自由二十碳二烯酸、二高-γ-亚麻酸、米德酸、二十碳四烯酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳四烯酸、二十二碳五烯酸及二十二碳六烯酸组成的组中的至少一个。

7.根据权利要求1～6中任一项所述的含游离多元不饱和脂肪酸组合物，其中，

在使用含游离多元不饱和脂肪酸组合物而实施以下的膜评价试验的情况下，在将使用基准液而形成的膜损坏为止的时间(秒)设为1时，使用由含游离多元不饱和脂肪酸组合物制备的试验液而形成的膜损坏为止的时间成为1.4以上：

<膜评价试验>

在温度25℃、1个大气压、相对湿度55％的条件下，将具有多个内框的试验用圆形框浸在脂肪酸试验液(基准液液或试验液)中后，拿起到液面上而在通过多个内框形成的分区内形成膜，测定所形成的至少一个膜破裂为止所需要的时间(秒)，

<试验液的制备>

基准液

将硫酸铁(II)·7水合物的水溶液按照铁浓度成为100ppm的方式添加到游离多元不饱和脂肪酸组合物中，接着在添加乙醇而均匀化后将溶剂通过抽真空而除去，制备组合物中含有100ppm的铁的游离多元不饱和脂肪酸组合物；将含有100ppm的铁的含游离多元不饱和脂肪酸组合物0.5g、48重量％氢氧化钠0.15g、及精制水9.35g混合，制备水溶液中包含约5重量％的游离多元不饱和脂肪酸钠的水溶液，以所得到的水溶液作为基准液，

试验液

将含游离多元不饱和脂肪酸组合物0.5g、48重量％氢氧化钠0.15g、及精制水9.35g混合，制备水溶液中包含约5重量％的游离多元不饱和脂肪酸钠的水溶液，以所得到的水溶液作为试验液，

<试验用圆形框的准备>

以塑料制的用具作为试验用圆形框，所述用具在直径为64mm、内径为52mm、厚度为3mm的外框内通过厚度为2mm的内框而具有5个分区。

8.根据权利要求1～7中任一项所述的含游离多元不饱和脂肪酸组合物，其中，

金属为铁。

9.一种含游离多元不饱和脂肪酸组合物的制造方法，其包括以下步骤：

准备包含至少一种碳原子数为20以上的多元不饱和脂肪酸的原料组合物；

对于将所准备的原料组合物、低级醇、金属的总含量为0.01ppm以下的水、及碱催化剂组合而制备的反应液，进行水解处理；以及

将水解处理后的反应组合物与金属的接触按照每1g的组合物和金属的接触表面积[cm²]与接触时间[天]的积T[cm²×天]成为100以下的方式限制。

10.根据权利要求9所述的制造方法，其中，

每1g的组合物和金属的接触表面积[cm²]与接触时间[天]的积T[cm²×天]为80以下。

11.根据权利要求9或10所述的制造方法，其中，

原料组合物中的碳原子数为20以上的游离多元不饱和脂肪酸的含量为组合物中的脂肪酸的80.0％以上。

12.根据权利要求9～11中任一项所述的制造方法，其中，

在10℃以下的温度条件下进行水解处理。