[发明专利]卵磷脂组合物及制备和使用此种卵磷脂组合物的方法

说明书

相关申请的交叉引用

本申请要求2015年6月11日提交的美国临时专利申请No.62/174,325以及2016年4月8日提交的美国临时专利申请No.62/320,212的优先权，这些专利的全部内容通过引用结合在此。

技术领域

本发明总体涉及包含卵磷脂；糖醇、糖、或其任何组合；以及醇的组合物。这些组合物可以用于改进油从含油混合物或乳液中的分离。本披露进一步针对水溶性表面活性剂共混物。本发明另外涉及从混合物中分离油的方法、分散油的方法，以及从混合物中回收油的方法。进一步披露了包含水可稀释的微乳液的组合物。披露了制造口香糖的方法。

背景技术

来自玉米的乙醇的优点和生产是众所周知的。例如，授予通用电气公司(General Electric Company)的WO 2015/057191 A1披露，在过去几十年中，乙醇作为替代性燃料已经变得越来越重要，并且来自玉米的乙醇是通过湿磨法或干磨法产生的。

玉米油的生产也是众所周知的。例如，授予布兰肯布鲁格(Blakenburg)等人的US 2014/0275589 A1披露，虽然大多数商用玉米油是在湿磨玉米工艺期间通过玉米胚芽的前端分级产生的，但是玉米油也可以从在乙醇工业中使用的干磨工艺的副产物获得。在干磨乙醇工艺中，将玉米研磨、液化和发酵。将产生的乙醇蒸馏掉，并将含有浓缩油级分的剩余全酒糟(whole stillage)通过离心分离成称为稀釜馏物(thin stillage)的液体级分和称为湿饼的固体级分。稀釜馏物可以通过蒸发浓缩成稠釜馏物，也称为糖浆。干磨对油级分的浓缩效应已经使从稠釜馏物提取的玉米油成为乙醇工业的有利可图的副产物。

目前从稠釜馏物中提取玉米油的方法是已知的。例如，授予布兰肯布鲁格等人的US 2014/0275589 A1披露了使用己烷进行溶剂提取是有效的方法。然而，己烷提取是能源密集型的并且需要大量的资本投资。作为需要很少的资本投资的替代方案，使用离心机进行滗析是另一种有效的方法，尽管当前玉米油滗析的成功高度依赖于上游处理条件，具有高温、高或低pH、较小的研磨，以及长保留时间以倾向于具有增加的油产量。

作为替代方案，授予通用电气公司的WO 2015/057191 A1披露了一种用于从含油混合物或乳液中回收油的方法，其中将该混合物或乳液与衍生自山梨糖醇、脱水山梨糖醇或异山梨醇酯的多元醇以及聚乙二醇与脂肪酸的酯的组合处理接触。作为替代方案，US 2014/0275589 A1披露了一种可帮助从油和水的乳液中提取乳化油的组合物，其中所述组合物包含水平为0.1重量％至30重量％的含硅颗粒、水平为1重量％至30重量％的乳化剂，以及水平为40重量％至99重量％的水。

通常，聚山梨醇酯，诸如聚氧乙烯失水山梨糖醇单油酸酯，是可以用作表面活性剂或乳化剂的水溶性化合物。聚山梨醇酯的脂肪酸部分可以衍生自硬脂酸、油酸或棕榈酸。通常，聚山梨醇酯由于其水溶解度和由美国饲料管制协会(AAFCO)手册记载的作为饲料成分的广泛接受性而被用作添加剂以帮助进行玉米油提取，因为玉米油回收过程涉及水，所以需要水溶性乳化剂，以便保持在界面处来脱乳并允许玉米油分离。其他乳化剂，诸如乙氧基化的单甘油酯和PEG 400单油酸酯或二油酸酯，也被允许用于动物饲料中。

然而，在环氧乙烷化学品之外，出于食品/饲料安全，水溶性乳化剂的选择有限，特别是当用于玉米油提取时。乳化剂，诸如酒石酸的二乙酰单甘油酯(DATEM)和单甘油酯，具有极低的HLB和最小的水中溶解度。类似地，椰子油酯的甲基葡糖苷需要高HLB产物以有助于溶解度。APG是由可再生来源(诸如脂肪醇和淀粉)制备的表面活性剂。根据食品和药物管理局(FDA)，普遍公认安全(GRAS)的注意事项是，GRN 000237 APG可用于清洗水果、蔬菜、肉类和禽产品。然而，物质的GRAS是针对于用途的。因此，在动物饲料应用的背景下仍然需要GRAS批准来使用APG。研究已经表明，在山羊的饮食中包含APG增加了有机物和中性洗涤纤维的肠消化率和总肠道消化率，这种效果类似于其他非离子表面活性剂(包括聚氧乙烯失水山梨糖醇单硬脂酸酯)的效果。

此外，二氧化硅的脱乳化特性是已知的，例如在水-石油乳液的情况下，如在芬克(Fink)等人所有的美国专利4,029,596中所披露的。在玉米油脱乳化的情况下，授予布兰肯布鲁格等人的美国专利申请2014/0275589披露了一种具有80重量％的水、10重量％的二氧化硅和10重量％的聚山梨醇酯80的共混物。