[发明专利]曼陀林型食物切片器

说明书

一种食物切片器，其包括用于支撑平台和滑道的框架，滑道可相对于所述平台移动。切割刀片固定在平台的上游端。单独的切割刀可移动地连接至框架上。连接在框架上的调整机构用于调节切割刀片和滑道之间的偏移。调整机构包括分别设置在第一和第二凸轮板上的第一和第二导轨，以及用于沿着食物切片器的长度方向移动第一和第二凸轮板的齿轮机构。

背景技术

众所周知，曼陀林(mandoline)型切片器是一种已知的食物切片器，且常用于切片和切割各种形状，厚度和形式的生食和熟食。曼陀林型切片器的刀片包括刀片主体和位于刀片主体上的用于切割食物的和前刀刃。曼陀林型切片器一般还包括设有支撑面的进料台板或滑道，该支撑面与具有切割刀片的出料台板或平台相间隔。切片器是通过将一定量的食物朝向刀刃的方向引导来切割的。通常将大量的食物放置在滑道的支撑面上，然后滑过滑道朝向刀片刃口滑动。刀片相对于滑道偏移，并且偏移距离为被推入刀片的食物设定切割的厚度或深度。在食物经过刀片之后，未切割部分经过刀片上方并进入平台，切片部分从刀片下方通过并与食物块的剩余部分分离。

为了选择切片的厚度，一些曼陀林型切片器是可调的。也就是说，切片器是可调整的，从而可以选择刀片和滑道之间的偏移。在现有技术中，采用了多种技术来改变物品进给表面和刀片刃口之间的间距，以控制切口的厚度。每种技术都有其局限性。

发明内容

根据本发明的一个方面，一种曼陀林型食物切片器,其用于对沿着切割方向进给的食物进行切片，所述食物切片器包括：框架，所述框架用于支撑平台和滑道，所述滑道可相对于所述平台移动；切割刀片，所述切割刀片固定在所述平台的上游端，所述滑道的下游端与所述切割刀片的刃口间隔开以限定供切片后的食物通过的开口；可移动地连接至所述框架的单独的切割刀；和调整机构，所述调整机构连接至所述框架并且配置成用于调整所述切割刀片和所述滑道之间的偏移，所述调整机构包括：分别设置在第一和第二凸轮板上的间隔开的第一和第二导轨，用于沿着食物切片器的长度方向移动第一和第二凸轮板的齿轮机构，其中，所述调整机构同时接合所述滑道和所述切割刀，所述第一导轨与所述滑道的下游端配合，并且所述第二导轨与所述切割刀配合，其中，所述第一导轨和所述第二导轨被配置成使得所述调整机构的从所述食物切片器的锁闭位置到切割位置的第一移动相对于所述切割刀片降低了所述滑道的下游端以调节切割厚度，且调整机构从所述切割位置起的第二运动将所述切割刀提升至工作位置。

根据本发明的另一个方面，一种曼陀林型食物切片器,其用于对沿着切割方向进给的食物进行切片，所述食物切片器包括：框架，所述框架用于支撑平台和滑道，所述滑道可相对于所述平台移动；切割刀片，所述切割刀片固定在所述平台的上游端，所述滑道的下游端与所述切割刀片的刃口间隔开以限定供切片后的食物通过的开口；可移动地连接至所述框架的单独的切割刀；和调整机构，所述调整机构连接至所述框架并且配置成用于调整所述切割刀片和所述滑道之间的偏移，所述调整机构包括：分别设置在第一和第二凸轮板上的间隔开的第一和第二导轨，所述第一导轨与所述滑道的下游端相互配合，所述第二导轨与所述切割刀片相互配合，以及用于沿着食物切片器的长度方向移动第一和第二凸轮板的齿轮机构，所述齿轮机构包括：第一小齿轮，所述第一小齿轮与连接到所述第一侧构件的第一齿条啮合式接合，第二小齿轮，所述第二小齿轮与连接到所述第二侧构件的第二齿条啮合式接合，与所述第一和第二小齿轮相互连接的轴，旋钮，所述旋钮连接到从所述框架向外延伸的轴的端部。

附图说明

图1为本发明实施例提供的示例性曼陀林型食物切片器的侧视立体图。

图2为本发明实施例提供的图1所示的食物切片器的分解立体图。

图3为图1所示的食物切片器的框架的侧视立体图。

图4为图1所示的食物切片器的俯视剖面图。

图5和图6为图1所示的食物切片器的调整机构的侧视立体图。

图7为图6的剖视图。

图8为图5和图6所示的调整机构的侧视图。