[发明专利]用于生产食品的包装部分的方法和通过该方法生产的部分

权利要求书

1.一种用于生产包装食品部分(10,100)的生产方法，该生产方法包括以下步骤：

-提供杯状部(14)，该杯状部限定出用于容纳食品(12)的容纳区域(16)；

-在低于50℃的温度下将食品(12)冷浇注到所述杯状部(14)的容纳区域(16)中，

-用盖子(18)覆盖食品(12)，所述盖子(18)被布置为使得所述杯状部(14)的导热的片状封口部(22)在所述覆盖之后朝向所述盖子(18)的外侧延伸，

-将所述片状封口部(22)弯折到所述盖子(18)的与所述容纳区域(16)相反的外面(56)上，和

-将所述片状封口部(22)热封到所述外面(56)上，

其特征在于，所述盖子(18)是隔热的。

2.根据权利要求1所述的用于生产包装食品部分(10,100)的生产方法，其中，所述热封包括以下子步骤：

-将至少一个热的密封烙铁(60,62)施加到所述片状封口部(22)上，所述片状封口部(22)插入到所述密封烙铁(60,62)与所述盖子(18)之间，和

-利用由所述至少一个热的密封烙铁(60,62)提供给热粘合材料(46,58)的热来活化设置在所述片状封口部(22)与所述盖子(18)之间的接合面处的至少一种热粘合材料(46,58)。

3.根据权利要求2所述的用于生产包装食品部分(10,100)的生产方法，其中，用于施加所述密封烙铁(60,62)的步骤包括将两个密封烙铁(60,62)相继地施加到所述片状封口部(22)上。

4.根据权利要求2或3所述的用于生产包装食品部分(10,100)的生产方法，其中，所述盖子(18)包括塑料层(50)和沉积在所述塑料层(50)的至少一个面上的镀金属层(52)，所述镀金属层(52)插入到所述热粘合材料(58)与所述塑料层(50)之间。

5.根据权利要求1至3中任一项所述的用于生产包装食品部分(10,100)的生产方法，其中，所述片状封口部(22)包括朝向所述容纳区域(16)定向的内面(40)和背向所述容纳区域(16)定向的外面(36)，并且在所述片状封口部(22)的内面(40)与外面(36)之间具有第一表面传热系数，所述盖子(18)包括朝向所述容纳区域(16)定向的内面(54)，并且在所述盖子(18)的内面(54)与外面(56)之间具有第二表面传热系数，第一表面传热系数与第二表面传热系数的比率大于或等于400。

6.根据权利要求5所述的用于生产包装食品部分(10,100)的生产方法，其中，所述第一表面传热系数大于或等于10⁷W.m^-2.K^-1。

7.根据权利要求5所述的用于生产包装食品部分(10,100)的生产方法，其中，所述第二表面传热系数小于或等于2.5×10⁴W.m^-2.K^-1。

8.根据权利要求1至3中任一项所述的用于生产包装食品部分(10,100)的生产方法，其中，所述片状封口部(22)具有大于或等于200W.m^-1.K^-1的导热系数。

9.根据权利要求1至3中任一项所述的用于生产包装食品部分(10,100)的生产方法，其中，所述盖子(18)具有小于或等于0.5W.m^-1.K^-1的导热系数。

10.根据权利要求1至3中任一项所述的用于生产包装食品部分(10,100)的生产方法，其中，所述片状封口部(22)主要由金属构成。

11.根据权利要求1至3中任一项所述的用于生产包装食品部分(10,100)的生产方法，其中，所述盖子(18)主要由塑料构成。