[发明专利]用于在厌氧条件下生产衣康酸的方法

权利要求书

1.一种用于产生衣康酸的方法，所述方法包括在适合的发酵培养基中发酵能够产生衣康酸的重组细胞，从而产生衣康酸，其中：

(a)所述重组细胞：(i)过度表达顺式乌头酸脱羧酶；并且(ii)过度表达柠檬酸循环的一部分和/或到乙酸和/或乳酸的天然代谢路径的活性减小，其中所述柠檬酸循环的一部分的过度表达是柠檬酸合酶的过度表达和/或乌头酸酶的过度表达，并且其中到乙酸的天然代谢路径的活性减小是磷酸乙酰转移酶的活性减小，和/或其中到乳酸的天然代谢路径的活性减小是乳酸脱氢酶的活性减小；以及任选地，

(b)所述发酵在厌氧条件下进行，其中在厌氧条件下进行发酵意指在不存在氧的条件下运行的或者其中基本上不消耗氧的发酵过程或者在限氧或微需氧条件下运行的发酵过程；以及任选地

(c)其中谷氨酸盐/酯的产生被抑制，优选地其中谷氨酸盐/酯产生的抑制通过在无氮条件下进行所述发酵来进行。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述顺式乌头酸脱羧酶是可来源于或见于土曲霉(Aspergillus terreus)的顺式乌头酸脱羧酶。

3.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中衣康酸的产生伴随着乙醇和甲酸盐/酯的产生或者H₂和CO₂的产生。

4.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中谷氨酸盐/酯的产生被抑制。

5.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述重组细胞为原核细胞或真核细胞。

6.根据权利要求5所述的方法，其中所述细胞为细菌细胞，优选为大肠杆菌(E.coli)，或者酵母细胞，优选为酿酒酵母(S.cerevisiae)。

7.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其包括回收所述衣康酸。

8.一种用于生产药物、化妆品、食品、饲料或化学产品的方法，所述方法包括：(a)通过根据权利要求1至7中任一项所述的方法制备衣康酸；(b)使用所述衣康酸制备所述药物、化妆品、食品、饲料或化学产品。

9.能够产生衣康酸的重组细胞，其中所述重组细胞：(i)过度表达顺式乌头酸脱羧酶；并且(ii)过度表达柠檬酸循环的一部分和/或到乙酸和/或乳酸的天然代谢路径的活性减小。

10.根据权利要求9所述的重组细胞，其为权利要求1或2、5或6中任一项所定义的。

11.一种用于产生衣康酸的方法，所述方法包括在适合的发酵培养基中发酵能够产生衣康酸的重组细胞，从而产生衣康酸，其中所述重组细胞是根据权利要求9或10所述的重组细胞。

12.根据权利要求11所述的方法，其中所述发酵在厌氧条件下进行。