[实用新型]一种卤肉机

说明书

技术领域

本实用新型属于烹饪器具领域，尤其涉及一种卤肉机。

背景技术

现有技术中，卤肉的制作一般是通过人工来进行，因卤肉制作时间较长，且需要人经常看管，因而制造效率较低,且较为耗费人工，因此，有必要提供一种全自动卤肉机，以节省人工，提高卤制效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种卤肉机，旨在解决现有技术的制作卤肉较为耗费人工及制造效率低的问题。

本实用新型是这样实现的：一种卤肉机，其包括机架、设于所述机架上的冷锅和设于所述机架上的热锅，还包括设于所述机架上的驱动电机、与所述驱动电机的输出轴连接的链条传动系统，所述链条传动系统包括传输链条，所述传输链条上设置有多个挂钩，还包括与所述冷锅和所述热锅连接的冷热交换泵及控制所述链条传动系统移动的控制模块。

具体地，所述挂钩设置有三个，分别为第一挂钩、第二挂钩、第三挂钩，且所述三个挂钩为等距设置。

进一步地，所述冷锅和所述热锅为并排间隔设置。

进一步地，所述链条传动系统还包括与所述驱动电机的输出轴连接的主动链轮，与所述主动链轮传动连接的主动链条、与所述主动链条传动连接的第一从动链轮，所述传输链条与所述第一从动链轮传动连接。

进一步地，所述链条传动系统还包括与所述第一从动链轮同轴设置的第二从动链轮及多个中间链轮；所述传输链条设置有两组，所述两组传输链条分别与所述第一从动链轮及所述第二从动链轮传动连接，所述两组传输链条之间连接设置有支撑杆，所述挂钩固定连接于所述支撑杆的中部；各所述中间链轮分别与所述两组传输链条传动连接，以使所述支撑杆得到支撑和传动。

具体地，所述三个挂钩的间距为：当任一所述挂钩悬于所述热锅内时与该所述挂钩相邻的所述挂钩悬于所述冷锅内。

进一步地，所述支撑杆设置有三个，所述三个挂钩分别悬挂于所述三个支撑杆上。

进一步地，所述冷锅内的制冷温度为零至十度。

具体地，所述热锅内设置有温度计。

进一步地，所述热锅内设置有咸度计。

本实用新型提供的卤肉机，其通过设置热锅和冷锅，并设置了一冷热交换泵与热锅和冷锅分别连接，从而给热锅和冷锅分别制热和制冷，并设置了链条传动系统及驱动链条传动系统移动的驱动电机，链条传动系统包括传输链条，传输链条上设置有多个用于钩挂生肉或肉制品的挂钩，从而可通过传输链条来运输生肉或肉制品，实现自动传输分拣，免去人工分拣，并还设置了控制模块控制传输链条传输的时间节点，从而可进行全自动化卤制，并无需人工看管，可大大提高卤制效率及节省人工。

附图说明

图1是本实用新型实施例提供的卤肉机的主视示意图；

图2是本实用新型实施例提供的卤肉机的俯视示意图；

图3是本实用新型实施例提供的卤肉机的侧视示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者可能同时存在居中元件。当一个元件被称为“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。

还需要说明的是，本实施例中的左、右、上、下等方位用语，仅是互为相对概念或是以产品的正常使用状态为参考的，而不应该认为是具有限制性的。

如图1至图3所示，为本实用新型实施例提供的卤肉机的各相关示意图，其包括机架1、设于机架1上的冷锅2和设于机架1上的热锅3，冷锅2和热锅3与一冷热交换泵4连接，以分别对热锅3制热，对冷锅2制冷，冷锅2内的制冷温度可为零至十度，其中，热锅3用于卤制生肉，冷锅2用于待热锅3内的肉制品卤好之后，将卤好的肉制品放入冷锅2内急冻冷却，将热锅3内卤制好的肉制品放入冷锅2内急冻冷却后，可使肉质更爽滑，从而既能锁住营养还可保鲜，本实用新型提供的卤肉机还包括设于机架1上的驱动电机5、与驱动电机5的输出轴连接的链条传动系统6及控制链条传动系统6移动的控制模块，链条传动系统6包括传输链条61，传输链条61上设置有多个挂钩7，挂钩7可用于钩挂肉制品或生肉，从而再通过驱动电机5驱动传输链条61移动，通过控制模块对传输链条61进行控制传输，以将挂钩7上的肉制品或生肉传输至指定的位置，从而无需通过人工分拣。