[实用新型]烹饪器具

权利要求书

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

煲体，所述煲体包括内锅和加热装置，所述内锅可取出地设置于所述煲体内，所述内锅具有非受热部和面对所述加热装置的受热部，所述加热装置能够对所述受热部进行直接加热，所述内锅包括双层锅壁区，所述双层锅壁区具有外层锅壁和内层锅壁，所述外层锅壁和所述内层锅壁之间形成有封闭空腔，所述封闭空腔中设置有能够传热的介质；

盖体，所述盖体可盖合地设置于所述煲体之上；以及

红外感温元件，所述红外感温元件设置在所述烹饪器具内，且设置在所述内锅之外，并用于感测所述非受热部的温度。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述介质为能够通过相变传热的传热介质。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述红外感温元件朝向所述双层锅壁区。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述内锅的底部的至少部分为所述受热部，所述双层锅壁区的至少部分位于所述内锅的侧部。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述红外感温元件固定地设置在所述煲体内，且所述红外感温元件与所述外层锅壁的外表面之间无遮挡。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括固定件，所述红外感温元件通过所述固定件固定在所述煲体内。

7.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述内锅的底部或侧部包括单层锅壁区。

8.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述红外感温元件固定地设置在所述盖体内。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述红外感温元件用于感测所述内锅的底部或侧部的温度。

10.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述双层锅壁区设置有传热部，所述感温元件朝向所述传热部并感测所述传热部的温度，所述传热部由第一材料制成，所述外层锅壁的除去所述传热部以外的部分由第二材料制成，所述第一材料的导热系数高于所述第二材料的导热系数。