[实用新型]食物蒸制机

权利要求书

1.一种食物蒸制机，包括锅体(1)和锅盖(2),所述锅盖(2)盖合于所述锅体(1)端部,所述锅体(1)的内腔用于盛装食物,其特征在于，还包括；

供气装置(3)，与所述锅体(1)内腔连通，用于输送高温蒸汽至所述锅体(1)内腔；

冷却装置(4)，与所述锅体(1)内腔连通，用于将所述锅体(1)内的高温蒸汽抽离并液化以使所述锅体(1)内形成负压。

2.根据权利要求1所述的食物蒸制机，其特征在于，还设置有控制装置(5)，所述控制装置(5)分别与所述锅体(1)、所述供气装置(3)和所述冷却装置(4)连接,用于控制所述供气装置(3)和所述冷却装置(4)的启闭，以调节所述锅体(1)内的温度和压强。

3.根据权利要求2所述的食物蒸制机，其特征在于，所述供气装置(3)包括设置于所述锅体(1)下部并与所述锅体(1)内腔连通的入水管道(31),以及设置于所述锅体(1)内腔底部的加热装置(32)，水体通过所述入水管道(31)进入所述锅体(1)内腔，并经所述加热装置(32)加热后汽化。

4.根据权利要求3所述的食物蒸制机，其特征在于，所述锅体(1)下部设置有水位显示仪，所述水位显示仪与所述锅体(1)内腔连通。

5.根据权利要求1所述的食物蒸制机，其特征在于，所述供气装置(3)包括设置于所述锅体(1)下部并与所述锅体(1)内腔连通的蒸汽管道(33)，以及水平设置于所述锅体(1)内腔底部并与所述蒸汽管道(33)连通的分气管道(34)，所述分气管道(34)的管壁上开设有通孔。

6.根据权利要求1-5任一项所述的食物蒸制机，其特征在于，还设置有出气管道(7)，所述出气管道(7)从所述锅体(1)内腔靠近所述锅盖(2)一侧沿所述锅体(1)的长度方向延伸至所述锅体(1)的另一侧并穿过所述锅体(1)与所述冷却装置(4)连通。

7.根据权利要求6所述的食物蒸制机，其特征在于，所述出气管道(7)位于锅体(1)内腔的部分的管壁开设有通孔。

8.根据权利要求2所述食物蒸制机，其特征在于，所述锅体(1)上部设置有正压力检测装置(8)、负压力检测装置(9)和温度检测装置(10)，所述正压力检测装置(8)、所述负压力检测装置(9)和所述温度检测装置(10)与所述控制装置(5)连接。

9.根据权利要求1所述的食物蒸制机，其特征在于，还设置有报警装置(11)，所述报警装置(11)用于：

在所述锅体(1)内腔的压强超过阈值时报警，以提示操作者所述冷却装置(4)进入启动状态，

和/或，

在所述锅体(1)内腔的温度降低至预设温度阈值时报警，以提示操作者食物蒸制完成。

10.根据权利要求1所述的食物蒸制机，其特征在于，所述冷却装置(4)设置为真空泵。