[实用新型]一种全自动侧喷式炖煮杀菌锅

权利要求书

1.一种全自动侧喷式炖煮杀菌锅，其特征在于，其包括杀菌锅和设于杀菌锅内部的喷淋装置；所述杀菌锅为圆柱体，所述喷淋装置包括两套，两套喷淋装置对称设于所述杀菌锅内部的两侧；所述喷淋装置包括喷淋支架和设于喷淋支架两侧的喷淋进水口和喷淋出水口，所述喷淋支架是由进水板、出水板和设于所述进水板和出水板周围的连接板组成的扇形中空的密封体，所述进水板的面积小于出水板的面积，所述喷淋进水口设于进水板上，所述喷淋出水口由多个并列设置的出水喷头组成，所述出水喷头设于所述出水板上，所述喷淋进水口和喷淋出水口均与进出水控制阀相连；所述杀菌锅上部一侧设有进水口，下部设有出水口；所述杀菌锅的底部还设有蒸汽进口，顶部设有排气口，所述排气口与压力控制阀相连；所述杀菌锅的上部还设有灯光照射口和用于观察杀菌锅内部情况的观察窗口。

2.根据权利要求1所述的一种全自动侧喷式炖煮杀菌锅，其特征在于，所述喷淋支架的内部还设有加强支撑柱和挡水板；所述加强支撑柱为多个，且并排固定设于进水板与出水板之间；所述加强支撑柱垂直于所述进水板和出水板，所述挡水板穿过所述加强支撑柱并与所述加强支撑柱垂直固定设置。

3.根据权利要求1所述的一种全自动侧喷式炖煮杀菌锅，其特征在于， 所述喷淋进水口为多个，且并排设于进水板的中间。

4.根据权利要求1所述的一种全自动侧喷式炖煮杀菌锅，其特征在于，所述进水板、出水板和连接板之间为焊接连接。

5.根据权利要求1所述的一种全自动侧喷式炖煮杀菌锅，其特征在于，所述杀菌锅内下部还设有置物架，所述置物架设于两套喷淋装置之间，所述置物架下部设有置物架输送装置，所述置物架上部设有置物箱。

6.根据权利要求5所述的一种全自动侧喷式炖煮杀菌锅，其特征在于，所述置物箱为多层置物箱。

7.根据权利要求1所述的一种全自动侧喷式炖煮杀菌锅，其特征在于，其还包括PLC控制器，所述PLC控制器与进出水控制阀、压力控制阀均相连，用于控制杀菌锅内部的温度、压力和杀菌时间。

8.根据权利要求1所述的一种全自动侧喷式炖煮杀菌锅，其特征在于，所述杀菌锅外部还设有与之相连的冷却塔和螺旋式封闭换热器。