[实用新型]用于烹饪器具的内锅和烹饪器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，尤其涉及一种用于烹饪器具的内锅和烹饪器具。

背景技术

目前普通家庭中较常使用的烹饪器具的内锅一般都为由铝合金材质制成的单层锅，这种内锅的热传导性能以及导热均匀性通常都比较差。现有的专利文献中公开了一种均温内锅，其基本构造为包括内层锅壁与外层锅壁两层不锈钢锅壁，两层锅壁的封闭空腔内充填有传热介质，烹饪器具利用传热介质的相变变化将均温内锅底部外层锅壁的热量传递至内层锅壁上。但是这种均温内锅的材质和结构使得不易对其内层锅壁进行表面处理。

因此，需要提供一种用于烹饪器具的内锅和烹饪器具，以至少部分地解决上面提到的问题。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施例部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为了至少部分地解决上述问题，根据本实用新型的一个方面，公开了一种用于烹饪器具的内锅，所述内锅包括底壁和从所述底壁向上延伸的侧壁，所述底壁和所述侧壁均包括外层锅壁和内层锅壁，所述外层锅壁和所述内层锅壁之间形成有封闭空腔，所述封闭空腔容纳有能够相变传热的传热介质，其中，所述内层锅壁的材质为复合材质，所述复合材质包括位于内侧的第一内层锅壁和位于外侧的第二内层锅壁，所述第一内层锅壁和所述第二内层锅壁中的一个为铝质锅壁。

根据本实用新型的内锅可以增加热传导性以及导热均匀性，并且通过将内层锅壁设置为包括一个铝质锅壁，可以使得容易对内层锅壁的表面进行表面处理。

优选地，所述第一内层锅壁为铝质锅壁，所述第二内层锅壁为不锈钢锅壁。该方案可以保证内层锅壁的强度，同时方便对第一内层锅壁的表面进行表面处理。

优选地，所述第一内层锅壁为不锈钢锅壁，所述第二内层锅壁为铝质锅壁。该方案可以保证内层锅壁的强度，同时方便对第二内层锅壁的表面进行表面处理。

优选地，所述铝质锅壁由纯铝材料制成，或由铝合金材料制成。该方案使得容易对锅壁的表面进行表面处理。

优选地，所述铝合金材料中的铝含量至少为50％以上。该方案使得容易对锅壁的表面进行表面处理。

优选地，所述外层锅壁为不锈钢锅壁。该方案可以使外层锅壁具有高强度以及良好的耐腐蚀性。另外，由于第二内层锅壁与外层锅壁均由同种材料制成，两者之间的连接和密封将更为容易。

优选地，所述第二内层锅壁包括位于所述内层锅壁的口部并向外延伸的第一翻边，所述外层锅壁包括位于所述外层锅壁的口部并向外延伸的第二翻边，所述第一翻边和所述第二翻边通过焊接的方式连接。该方案可以使外层锅壁和第二内层锅壁之间的连接更稳固，当两者均为不锈钢时更是如此。

优选地，外层锅壁的厚度为0.3-2mm。该方案可以使外层锅壁的强度更高并且热传导性更佳。

优选地，所述第一内层锅壁的厚度为0.1-5mm，所述第二内层锅壁的厚度为0.3-2mm。该方案既可以保证内层锅壁的强度，又可以保证内层锅壁的导热均匀性。

根据本实用新型的另一个方面，公开了一种烹饪器具，其包括煲体；盖体，所述盖体可开合地设置于所述煲体之上并在二者之间构成烹饪区域；以及如上所述的内锅，所述内锅容纳在所述煲体中。

根据本实用新型的烹饪器具可以增加内锅的热传导性以及导热均匀性，并且通过将内层锅壁设置为包括一个铝质锅壁，使得容易对内层锅壁进行表面处理。

附图说明

本实用新型实施例的下列附图在此作为本实用新型的一部分用于理解本实用新型。附图中示出了本实用新型的实施例及其描述，用来解释本实用新型的原理。在附图中，

图1为根据本实用新型的优选实施方式的烹饪器具的示意图；

图2为根据本实用新型的优选实施方式的内锅的立体图；

图3为根据本实用新型的优选实施方式的内锅的剖面图。

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本实用新型实施例可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本实用新型实施例发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。