[实用新型]远红外辐热式自动烧饼烘焙机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品机械领域，特别是涉及一种远红外辐热式自动烧饼烘焙机。

背景技术

烧饼是我国传统美食之一深受人们喜爱，消费需求很大。传统烧饼加工炉具一般采用煤火炉手工烤制，工作效率低，贴饼时手需伸进高温炉内，危害操作工身体健康，同时，煤或木炭不能充分燃烧，产生的烟尘和二氧化硫等有害物质会附着在烧饼表面，影响食品安全卫生，而且煤或木炭燃烧污染环境。

发明内容

本实用新型的目的在于针对上述存在的问题和不足，提供一种结构设计合理、生产效率高、劳动强度低、环保节能、安全卫生的远红外辐热式自动烧饼烘焙机。

本实用新型的技术方案是：一种远红外辐热式自动烧饼烘焙机：包括炉体、烤箱盖、控制柜、刹车脚轮和贴饼器，所述的炉体上部安装烤箱盖，下部安装控制柜，底部安装刹车脚轮，其特征在于:所述的炉体内设置有炉膛和保温层，所述的炉膛四周膛壁上安装有多个远红外电加热盘。

所述的炉膛内安装有温度传感器，炉膛中心位置还安装有烤饼转盘。

所述的烤饼转盘是多面体，每个立面设置有烧饼贴盘，烤饼转盘下面设置有接油器。

所述的控制柜内安装有传动装置和电控装置，传动装置与烤饼转盘相连，为烤饼转盘提供动力。

所述的炉体中部安装有操作面板，与电控装置、传动装置、温度传感器相连，用于操作、调节机器。

所述的操作面板配置有遥控器，用于遥控操作机器。

所述的炉体上部左右两侧设置有箱盖锁扣，用于锁紧烤箱盖，炉体上部中心位置还设置有保温抽屉，用于存放已烤制熟的烧饼并保温。

所述的炉体中部设置有炉门，炉门设置有透明监控窗。

所述的贴饼器用于贴饼，避免手与食品及烧饼贴盘接触。

本实用新型的有益效果是：解决了传统烧饼机的技术缺陷问题，热效率高，省电节能，无电磁辐射，从源头开始杜绝木炭、煤炭、液化气等燃料产生的污染，而且工作效率高，劳动强度低，环保节能、安全卫生，结构合理，操作简单。

附图说明

图1是本实用新型主机的结构示意图。

图2是本实用新型贴饼器的结构示意图。

图3是本实用新型遥控器的结构示意图。

图4是本实用新型主机的纵向剖视图。

其中：1、炉体，2、烤箱盖，3、控制柜，4、刹车脚轮，5、贴饼器，1-1炉膛，1-2、保温层，1-3、温度传感器，1-4远红外电加热盘，1-5、烤饼转盘，1-6、烧饼贴盘，1-7、接油器，1-8保温抽屉，1-9炉门，1-10、透明监控窗，1-11、传动装置，1-12电控装置，2-1、箱盖锁扣，3-1、操作面板，3-2、遥控器。

具体实施方式

本实用新型具体实施例：如图1、图2、图3、图4所示，一种远红外辐热式自动烧饼烘焙机：包括炉体（1）、烤箱盖（2）、控制柜（3）、刹车脚轮（4）和贴饼器（5），所述的炉体（1）上部安装烤箱盖（2），下部安装控制柜（3），底部安装刹车脚轮（4），其特征在于：所述的炉体（1）内设置有炉膛（1-1）和保温层（1-2），所述的炉膛（1-1）四周膛壁上安装有多个远红外电加热盘（1-4）。

所述的炉膛（1-1）内安装有温度传感器（1-3），炉膛（1-1）中心位置还安装有烤饼转盘（1-5）。

所述的烤饼转盘（1-5）是多面体，每个立面设置有烧饼贴盘（1-6），烤饼转盘（1-5）下面设置有接油器（1-7）。

所述的控制柜（3）内安装有传动装置（1-11）和电控装置（1-12），传动装置（1-11）与烤饼转盘（1-5）相连，为烤饼转盘（1-5）提供动力。

所述的炉体（1）中部安装有操作面板（3-1），与电控装置（1-12）、传动装置（1-11）、温度传感器（1-3）相连，用于操作、调节机器。

所述的操作面板（3-1）配置有遥控器（3-2），用于遥控操作机器。

所述的炉体（1）上部左右两侧设置有箱盖锁扣（2-1），用于锁紧烤箱盖（2），炉体（1）上部中心位置还设置有保温抽屉（1-8），用于存放已烤制熟的烧饼并保温。

所述的炉体（1）中部设置有炉门（1-9），炉门（1-9）设置有透明监控窗（1-10）。

所述的贴饼器（5）用于贴饼，避免手与食品及烧饼贴盘（1-6）接触。