[发明专利]一种黄精能量餐及其制备方法

权利要求书

1.一种黄精能量餐，其特征在于该黄精能量餐包括九华黄精5-10g、黑芝麻120-200g、黑米30-80g、黑豆20-40g、何首乌2-10g、桑椹25-40g、花生衣2-20g、海盐1-2g。

2.根据权利要求1所述的黄精能量餐，其特征在于该黄精能量餐的制备方法包括以下步骤：

1)浸泡：将新鲜九华黄精浸入富硒水内浸泡12h-13h；

2)九蒸九晒：将经步骤1)浸泡后的九华黄精和黑芝麻分别放置于不同蒸箱内蒸制40-50min制得熟料，再将熟料进行晾晒，直到熟料含水量降至10％-15％，反复九次制得熟黄精和熟黑芝麻；

3)炒制：将黑米和黑豆分别放置于铁锅内炒熟制得熟黑米和熟黑豆；

4)粉碎：先将步骤2)制得的熟黄精和熟黑芝麻与步骤3)制得的熟黑米和熟黑豆放入不锈钢盘内混匀，再将炮制后的何首乌、桑椹、花生衣、海盐放置于所述的不锈钢盆内混匀，最后将不锈钢内的原料倒入中药磨粉机内粉碎至100目制得代餐粉；

5)包装：先将步骤4)制得的代餐粉放置于玻璃瓶内，再经紫外灯灭菌后进行真空封口即得成品。

3.如权利要求2所述的黄精能量餐，其特征在于所述步骤1)中富硒水内硒含量为270-275ug/L。

4.如权利要求2所述的黄精能量餐，其特征在于所述步骤2)中蒸箱温度为98℃-100℃。

5.如权利要求2所述的黄精能量餐，其特征在于所述步骤2)中晾晒时每隔2h-2.5h将熟料翻转一次。