[发明专利]一种预防感染性腹泻的婴儿配方奶粉

说明书

技术领域

本发明涉及一种预防感染性腹泻的婴儿配方奶粉，属于婴幼儿配方奶粉技术领域。

背景技术

母乳中含有婴儿生长发育所需要的营养素和各种生物活性物质等，含量适中、比例适当，最易于婴儿生长发育，具有其它任何乳品不可比拟的优点。然而，由于个人、社会或其它原因的存在，导致我国乃至全球的母乳喂养率均不高。在这种情况下，婴儿配方奶粉受到了极大地关注与重视，成为代替母乳喂养婴儿的最主要食品。

唾液酸是广泛存在于生物系统中的一类具有九碳氨基糖的特殊结构的天然糖类化合物，对于婴儿来说，是必不可少的营养因子之一，主要从母乳中获取。

乳脂肪球膜蛋白是包裹在脂肪滴外的膜蛋白，即乳脂肪球膜上的蛋白，乳脂肪球膜蛋白的成分极为复杂。乳脂肪球膜蛋白含量占乳脂肪球膜的25％～70％，根据不同加工需求可以制备获得不同组分的乳脂肪球膜蛋白产品。婴儿阶段，由于肠道发育不完善，小儿腹泻是婴儿的常见疾病，根据病因可以分为感染性腹泻和非感染性腹泻。引起感染性腹泻的感染因素包括肠道内感染和肠道外感染。肠道内感染由细菌、病毒、寄生虫、真菌等引起，以病毒和细菌多见，尤其是病毒。肠道外感染多是由于使用抗生素，使得婴儿肠道内的有害菌大量繁殖，有益菌减少产生的肠道微生态失衡而出现的腹泻。婴幼儿非感染性腹泻多是由乳糖不耐症和牛奶蛋白过敏引起。

当前婴幼儿配方奶粉市场上常见的“腹泻奶粉”，只是适用于少数先天对牛奶蛋白或乳糖过敏的，因乳糖无法耐受而引起腹泻的婴儿，没有针对于预防感染性腹泻的婴儿配方奶粉，所以预防婴儿感染性腹泻成为当前急需解决的问题。

发明内容

为解决现有技术的不足，本发明提供了一种预防感染性腹泻的婴儿配方奶粉，采用的技术方案如下：

本发明的目的在于提供一种预防感染性腹泻的婴儿配方奶粉，每100g婴儿配方奶粉中含有250mg-425mg唾液酸和30mg-90mg乳脂肪球膜蛋白质。

优选地，每100g婴儿配方奶粉中含有300mg-400mg唾液酸和50mg-80mg乳脂肪球膜蛋白质。

更优选地，每100g婴儿配方奶粉中含有350mg的唾液酸和70mg的乳脂肪球膜蛋白质。

本发明婴儿配方奶粉含有脱盐乳清粉、OPO结构脂、乳糖、低聚糖、乳铁蛋白、二十二碳六烯酸、花生四烯酸、牛磺酸、胆碱、核苷酸、肌醇、左旋肉碱、复合维生素和复合矿物质。

优选地，每100g婴儿配方奶粉中含有16g-28g脱盐乳清粉、4g-12g OPO结构脂、5g-10g乳糖、350mg-500mg低聚糖、20mg-90mg乳铁蛋白、1500mg-2000mg二十二碳六烯酸、1600mg-2200mg花生四烯酸、20mg-50mg牛磺酸、58mg-240mg胆碱、14mg-40mg核苷酸、63mg-200mg肌醇、7mg-12mg左旋肉碱、75.88mg-414.14mg复合维生素和1337.80mg-2830.11mg复合矿物质。

更优选地，每100g婴儿配方奶粉中含有20g-26g脱盐乳清粉、7g-11g OPO结构脂、6g-9g乳糖、400mg-450mg低聚糖、40mg-70mg乳铁蛋白、1700mg-1900mg二十二碳六烯酸、1900mg-2100mg花生四烯酸、25mg-35mg牛磺酸、120mg-200mg胆碱、19mg-27mg核苷酸、130mg-190mg肌醇、8mg-11mg左旋肉碱、85.17mg-154.99mg复合维生素和1463.72mg-1878.99mg复合矿物质。

更优选地，每100g婴儿配方奶粉中含有25g脱盐乳清粉、10g OPO结构脂、8g乳糖、420mg低聚糖、50mg乳铁蛋白、1800mg二十二碳六烯酸、2000mg花生四烯酸、28mg牛磺酸、180mg胆碱、21.5mg核苷酸、180mg肌醇、10mg左旋肉碱、111.07mg复合维生素和1587.36mg复合矿物质。

优选地，所述核苷酸包含AMP，GMP，CMP，和UMP；所述复合维生素包含维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、泛酸、叶酸、生物素；复合矿物质包含钠、钾、铁、镁、锌、铜、钙、磷、氯、锰、碘和硒。