[发明专利]一种丁酸菌益生酸片及其制备方法

权利要求书

1.一种丁酸菌益生酸片，其特征在于：该益生酸片由包括如下重量份数的原料制备得到：丁酸菌30-60份、脱脂奶粉10-20份、乳糖10-20份、葡萄糖10-20份、低聚果糖1-15份、木糖醇1-5份、阿斯巴甜1-3份、柠檬酸1-3份、蛋白粉1-5份、蔬果粉1-5份、羧甲基淀粉钠1-3份。

2.根据权利要求1所述的丁酸菌益生酸片，其特征在于：所述蛋白粉为大豆蛋白粉、豌豆蛋白粉中的一种或两种。

3.根据权利要求1所述的丁酸菌益生酸片，其特征在于：所述蔬果粉包括针叶樱桃粉1-3份、橙汁粉1-3份、椰浆粉1-3份、蓝莓粉1-3份、猕猴桃粉1-3份、芹菜粉0.5-2份、胡萝卜粉0.5-2份、黄瓜粉0.5-2份、南瓜粉0.5-2份、山药粉0.5-1份。

4.一种权利要求1-3任一项所述的丁酸菌益生酸片的制备方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：

a、丁酸菌的发酵培养：将丁酸菌接种到液体培养基中，在温度为37℃、PH为7的条件下厌氧培养16-24h，其中，在丁酸菌发酵3-6h时，在无菌无氧条件下开始加浓度为1.6-4.0mmol/L的乙醛溶液至发酵结束；然后将菌液在离心机中离心分离，收集丁酸菌菌体，再向菌体中加入冻干保护剂，混合均匀，预冷冻后移入冷冻干燥机冷冻干燥，之后获得冻干菌粉；

b、原料混合：将原料按照上述重量份数加入到搅拌机混合均匀；

c、压片：将所述步骤b中得到的混合物放入压片机中进行压制，得到丁酸菌益生酸片。

5.根据权利要求4所述的丁酸菌益生酸片的制备方法，其特征在于：所述液体培养基包括氮源、碳源、氯化钠和水，所述氮源为蛋白胨、鱼粉、豆粕或酵母膏中的一种或两种以上，所述碳源为葡萄糖或淀粉。

6.根据权利要求4所述的丁酸菌益生酸片的制备方法，其特征在于：所述离心的条件为1-10℃下在转速为3500-5500r/min时离心25-35min。

7.根据权利要求4所述的丁酸菌益生酸片的制备方法，其特征在于：所述预冷冻的温度为-40℃～-20℃，所述冷冻干燥的条件为-35℃～-15℃下处理16-28h。

8.根据权利要求4所述的丁酸菌益生酸片的制备方法，其特征在于：所述压片机为单冲式压片机，压片直径为25-35mm，每片质量为1.5g-2.5g，硬度为6-8N。

9.根据权利要求4所述的丁酸菌益生酸片的制备方法，其特征在于：所述益生酸片单位活菌数为1.0-4.0×10⁸～1.0-4.0×10¹⁰cfu/g。

10.权利要求1-9任一项所述的丁酸菌益生酸片在调节人体肠道微生态平衡和保健胃肠中的应用。