[发明专利]一种保健胎菊茶的制作方法

权利要求书

1.一种保健胎菊茶的制作方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

（1）胎菊的预处理

采收品质良好，刚露白头的胎菊，使用5-8℃的0.2%氯化钠溶液浸泡1小时，浸泡期间20r/min低速顺时针搅拌；

（2）胎菊的杀青处理

将胎菊使用150-200℃高温药液蒸汽杀青5次，每次蒸3分钟，间隔时间5分钟；

（3）胎菊的发酵处理

A将陈皮1-2份、石榴皮1-2份切碎混入土豆泥5-8份中，然后加入纤维素酶液1-2份、葡萄糖淀粉酶液1-2份、木质素酶液1-2份于40-45℃酶解60分钟，得一次发酵料；

B将麦冬10-15份、决明子15-20份、薄荷10-15份粉碎至40目，加入所述一次发酵料和双歧杆菌菌液10-15份、乳杆菌5-8份于30-35℃发酵90分钟，得二次发酵料；

C将所述二次发酵料、胎菊、5%葡萄糖水溶液按质量份数比1:20:2均匀混合后发酵30分钟，即完成胎菊的发酵处理；

（4）胎菊的烘干

将发酵好的胎菊60-70℃焙烤15分钟，摊开散热至室温，再使用150-160℃炒干，最后使用烘干机热风烘干至含水量0.5%以下；

（5）高温高压灭菌，真空包装。

2.根据权利要求1所述的一种保健胎菊茶的制作方法，其特征在于：步骤（2）所述药液，由枸杞、金银花、五加皮、党参、水按质量份数比5:5:3:1:500混合后煎煮60分钟制得。