[发明专利]一种具有抗氧化作用的食用睡莲乙醇提取物的制备及应用

权利要求书

1.一种具有抗氧化作用的食用睡莲乙醇提取物的制备，其特征在于以下步骤：

1）预处理：将食用睡莲洗净，干燥，粉碎，过筛；

2）醇提：将预处理后的睡莲粉末加入到乙醇水溶液中，加入助溶剂，在超声环境下进行萃取，并用乙醇水溶液重复萃取3~5次；所述的助溶剂成份及其重量份为：0.3份冰醋酸、4份二甲基亚砜和0.005份对羟基苯甲酸甲酯；

3）制备乙醇提取物：合并步骤2得到的萃取液，减压过滤，浓缩后离心，取上清液，再次减压浓缩得到食用睡莲乙醇提取物；

所述的步骤2中超声频率为250W；所述的步骤2中一次超声萃取时间为30min，萃取温度为60℃；

所述睡莲乙醇提取物中含有类黄酮；所述提取物浓度为1.0mg/mL时，ABTS自由基清除率达到99.03%；所述提取物浓度为0.1mg/mL时，相当于同浓度抗坏血酸溶液羟自由基清除能力的2倍。

2.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化作用的食用睡莲乙醇提取物的制备，其特征在于：所述的步骤2乙醇浓度为70%。

3.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化作用的食用睡莲乙醇提取物的制备，其特征在于：所述的步骤2中按料液体积比1:16加入乙醇水溶液。

4.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化作用的食用睡莲乙醇提取物的制备，其特征在于：所述的步骤3离心速率为8000r/min。