[发明专利]一种富含ω‑3的亚麻籽油纳米乳液的制备方法在审
| 申请号： | 201611235189.8 | 申请日： | 2016-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN106723052A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 李彤;夏强;赵惠刚;梁建华;王以德;李昕晓;姚昱同 | 申请（专利权）人： | 广东澳米嘉生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/12 | 分类号： | A23L33/12;A23L29/10;A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 肖应国 |
| 地址： | 510000 广东省广州市海珠*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 富含 亚麻 纳米 乳液 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种富含ω-3的亚麻籽油纳米乳液的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
1）分别称量亚麻籽油和乳化剂，两者的质量各占原液总质量的1% - 20%，将亚麻籽油和乳化剂在25-40℃下搅拌使之混合均匀，形成油相；
2）将水溶性乳化剂加入到水中，搅拌均匀形成水相，水溶性乳化剂的量占原液总质量的0.1 % -10 %，水的质量占原液总质量的50% -90%；
3）将与油相同温度的水相缓慢加入到油相中，搅拌均匀后，加入到设定压力为30 MPa-80 MPa的高压均质机中循环均质1-10次；
4）将得到的乳液冷却至室温，即可得富含ω-3的亚麻籽油纳米乳液。
2.根据权利要求1所述的富含ω-3的亚麻籽油纳米乳液的制备方法，其特征在于：所述的乳化剂包括主乳化剂和助乳化剂，主乳化剂包括聚甘油单油酸酯、聚甘油单月桂酸酯、聚甘油单硬脂酸酯、分子蒸馏单甘脂、大豆磷脂、蔗糖酯和吐温中的一种或几种；助乳化剂包括司盘、聚甘油蓖麻醇酯、丙二醇、甘油和聚乙二醇中的一种或几种。
3.根据权利要求1所述的富含ω-3的亚麻籽油纳米乳液的制备方法，其特征在于：所述压均质机的均质条件可以调控。
4.根据权利要求1所述的富含ω-3的亚麻籽油纳米乳液的制备方法，其特征在于：所述的富含ω-3的亚麻籽油纳米乳液添加到牛奶中。
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