[发明专利]一种含有阿胶的汤圆馅料及其制造方法

权利要求书

1.一种含有阿胶的汤圆馅料，其特征在于，以重量份数计，包含以下组分：

红枣粉42～55份，燕麦粉34～44份，核桃粉29～38份，大豆粉22～35份，黑芝麻粉19～28份，白芝麻粉15～23份，山药粉12～17份，芦荟果肉10～18份，植物油8～10份，阿胶8～16份，罗汉果糖苷4～6份，中药粉2～5份。

2.如权利要求1所述的含有阿胶的汤圆馅料，其特征在于，以重量份数计，包含以下组分：

红枣粉44份，燕麦粉38份，核桃粉32份，大豆粉25份，黑芝麻粉21份，白芝麻粉16份，山药粉13份，芦荟果肉12份，植物油8份，阿胶15份，罗汉果糖苷5份，中药粉3份。

3.如权利要求1或2任一所述的含有阿胶的汤圆馅料，其特征在于，所述芦荟果肉的品种为库拉索芦荟、木立芦荟、中国芦荟、开普芦荟、皂质芦荟中的一种或几种任意比例混合。

4.如权利要求1或2任一所述的含有阿胶的汤圆馅料，其特征在于，所述中药粉由当归、熟地、柏子仁、木香、黄芪和白术提取而成。

5.一种如权利要求1或2任一所述的含有阿胶的汤圆馅料的制造方法，其特征在于，包括以下步骤：

将当归、熟地、柏子仁、木香、黄芪、白术用水反复提取，然后将提取液喷雾干燥，得到所述中药粉；

将所述红枣粉，所述燕麦粉，所述核桃粉，所述大豆粉，所述黑芝麻粉，所述白芝麻粉，所述山药粉和所述罗汉果糖苷混合均匀，得到混合粉料。

将所述芦荟果肉与所述阿胶一起放入容器中，加入水煮至沸腾，过滤，将滤渣再次加入水煮至沸腾，合并滤液，浓缩后喷雾干燥，得到含有芦荟果肉的阿胶粉。

将所述中药粉、所述混合粉料、所述阿胶粉和所述植物油混合均匀，得混合物料，即含有阿胶的汤圆馅料。

6.一种如权利要求5所述的制造方法，其特征在于，所述当归、所述熟地、所述柏子仁、所述木香、所述黄芪、所述白术用4～6倍重量的水文火提取3-5次，每次提取时间为2～5h。

7.一种如权利要求5所述的制造方法，其特征在于，所述红枣粉，所述燕麦粉，所述核桃粉，所述大豆粉，所述黑芝麻粉，所述白芝麻粉，所述山药粉和所述罗汉果糖苷粒度为200-800目。

8.一种如权利要求5所述的制造方法，其特征在于，所述芦荟果肉与所述阿胶用1～2倍重量的水煮制，所述滤渣用其1～2倍重量的水煮制。