[发明专利]易于接近的剪断机

说明书

本发明涉及用于通过用填充材料填充管状或袋状包装套(M)并闭合所述填充的管状或袋状包装套(M)来生产如香肠的香肠状产品(S)的剪断机(CM)。该剪断机(CM)包括：填充管(10)，填充材料通过该填充管被供给到存储在所述填充管(10)上的所述管状或袋状包装套(M)中；布置在所述填充管(10)上的套制动组件(CB)，用于至少在被填充时限制管状包装套(M)的运动；聚集装置(30)，用于聚集所述填充的管状包装套(M)并用于在其上形成辫状部分(P)；和剪断装置(20)，用于将至少一个闭合装置(C)，如闭合夹，施加到在闭合区域(CR)中的形成在填充的管状或袋状包装套(M)上的辫状部分(P)。

技术领域

本发明涉及一种用于生产香肠形产品的剪断机，其包括改进的覆盖门。

背景技术

在实践中，已知的是，例如在香肠形产品(如香肠)的生产中，填充材料通过填充机穿过剪断机的填充管进料到管状包装套中，该管状包装套存储在填充管上，并且通过诸如闭合夹的闭合装置在其前端闭合，所述前端即指向填充材料的进料方向的端部。管状包装套在被进料压力填充的同时从填充管被拉出。套制动器在从填充管拉出时施加摩擦力到管状包装套，以便控制管状包装套的脱离运动。在预定量的填充材料已经被填充到所述管状包装套中之后，具有第一和第二移位器单元的聚集装置形成管状包装套的至少大致不含填充材料的辫状部分，所述第一和第二移位器单元可以分别由一对可逆地可移动的移位元件形成。然后，剪断机在形成香肠形产品的后端(即与进料方向相对指向的端部)的辫状部分处通过具有相应闭合工具的剪断装置放置和闭合至少一个闭合夹，所述闭合工具可逆地朝向辫状部分可移动。

为了防止操作者在生产过程期间伸到剪断机的可移动部件中，如聚集装置、剪断装置和/或用于驱动剪断机的驱动装置的部件，已知的剪断机设置有盖子或壳体。为了能够在生产周期之后将管状包装套再填充到填充管上或者为了便于清洁剪断机，所述已知的剪断机的盖子或壳体的部分可以从剪断机枢转，以伸到剪断机的内部区域。

对于在填充管上再填充管状包装套，例如预包装的套材料，所述管状包装套移动到填充管上，其前端面向聚集装置。所述管状包装套的前端通常已经被闭合夹闭合。因此，为了至少将闭合夹放置在收集装置的下游，操作者必须引导管状包装套的这一端通过套制动器，并且进一步通过聚集装置。因此，操作者不仅需要接近套制动器，而且还接近通常被剪断机的壳体或至少通过其一部分覆盖的聚集装置。

已知的剪断机的壳体的壳体部分通常是难以操纵的，例如，在打开壳体时。因此，打开所述壳体部分需要视情况而定，在填充管上再填充管状包装套是耗时且不方便用户的。

发明内容

因此，本发明的目的是提供一种克服上述缺点的剪断机，该剪断机设置有壳体，该壳体允许容易且可靠接近剪断机的内部。

根据本发明，提供了一种用于通过用填充材料填充管状或袋状包装套并闭合所述填充的管状或袋状包装套来生产如香肠的香肠状产品的剪断机。该剪断机包括填充管，填充材料通过该填充管被供给到存储在所述填充管上的所述管状或袋状包装套中；套制动组件，其布置在填充管上，用于至少在被填充时限制管状包装套的移动；聚集装置，用于聚集所述填充的管状包装套并用于将辫状部分形成到其上；以及剪断装置，用于将至少一个闭合装置(如闭合夹)施加到在闭合区域中形成在所述管状或袋状包装套上的辫状部分。所述剪断机还包括壳体，所述壳体限定所述剪断机的至少前壁、后壁和两个侧壁，用于至少包围所述剪断装置和所述聚集装置。

本发明的剪断机的壳体包括至少一个壳体元件，其布置在壳体的前壁中，用于至少覆盖闭合区域，其中，至少一个壳体元件通过联接装置联接到剪断机，该联接装置包括移位机构，用于在移位方向上相对于所述剪断机器可逆地移动所述壳体元件，以允许接近所述剪断机的闭合区域。应当理解的是，布置在壳体的前壁中的壳体元件形成前壁的一部分，并且当从其移除时，例如，通过在移位方向上移动或通过从壳体拆卸壳体元件，在前壁中留下先前由壳体元件覆盖的开口。