[发明专利]一种黄瓜猕猴桃山泉水饮料及其加工方法

说明书

技术领域

本发明属于饮料领域，具体涉及一种黄瓜猕猴桃山泉水饮料及其加工方法。

背景技术

随着社会的进步，人们生活水平不断在提高，人们也越来越开始认识到健康的重要性。水是生命之源，约占人体重量的65％—80％，是人体细胞构造不可缺少的最重要、最基本的物质，是保证生命健康活动的至关重要的物质。饮用水的优劣对人的健康影响极大，在工业快速发展的今天，能喝到洁净、无菌、富氧、磁化、无污染的山泉水才能更加满足大家对健康的要求。

目前，只有山区的水是比较干净的，污染程度较低，山泉水经过山体的自然净化作用而形成的天然饮用水，山泉水通常都是含有大量氧并且具有小分子团结构的天然水。山泉水在山体间层层滤净与流动的同时，也溶入了对人体有益的矿物质成分，有益微量成分更高于经过处理后的自来水。

所以，采用山泉水去制备饮料是提高饮料品质以及营养成分的一个重要的方向。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种黄瓜猕猴桃山泉水饮料及其加工方法。

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种黄瓜猕猴桃山泉水饮料，包括以下重量份的原料：

猕猴桃70-95份、黄瓜18-28份、哈密瓜3-8份、甘蔗2-7份、山泉水38-48份、蜂蜜1-5份、罗汉果甜苷0.1-0.2份、葡萄干5-10份、核桃0.1-0.5份、黑糖3.5-5.5份、阿胶0.1-1份、香蕉酱0.01-0.1份、中药浓缩液0.1-0.2份；

所述的中药浓缩液由以下重量份的原料制备而成：

金银花5-7份、西瓜皮1-3份、莲子心1-3份、橘子皮1-3份、扁豆花2-4份、芦根2-4份、百合1-3份。

优选地，所述的黄瓜猕猴桃山泉水饮料，包括以下重量份的原料：

猕猴桃75份、黄瓜20份、哈密瓜5份、甘蔗4份、山泉水40份、蜂蜜2份、罗汉果甜苷0.12份、葡萄干7份、核桃0.2份、黑糖4份、阿胶0.3份、香蕉酱0.04份、中药浓缩液0.12份；

所述的中药浓缩液由以下重量份的原料制备而成：

金银花6份、西瓜皮2份、莲子心2份、橘子皮2份、扁豆花3份、芦根3份、百合2份。

优选地，所述的黄瓜猕猴桃山泉水饮料，包括以下重量份的原料：

猕猴桃80份、黄瓜25份、哈密瓜6份、甘蔗5份、山泉水42份、蜂蜜3份、罗汉果甜苷0.15份、葡萄干8份、核桃0.3份、黑糖4.5份、阿胶0.5份、香蕉酱0.06份、中药浓缩液0.15份；

所述的中药浓缩液由以下重量份的原料制备而成：

金银花5.5份、西瓜皮1.5份、莲子心2.5份、橘子皮2.5份、扁豆花3.5份、芦根2.5份、百合1.5份。

优选地，上述黄瓜猕猴桃山泉水饮料的加工方法，具体步骤如下：

(1)将葡萄干、核桃洗净，将黑糖、阿胶放入锅中，加适量水，加热溶化后，加入香蕉酱，然后将葡萄干、核桃放入黑糖阿胶香蕉酱中，腌制2-3天，取葡萄干、核桃备用；

(2)将金银花、西瓜皮、莲子心、橘子皮、扁豆花、芦根、百合清洗干净后，避光在46-57℃下干燥13-18h，然后文火加热翻炒0.2-0.5h，最后进行粉碎，得到粒径为80-120目的混合粉末；

(3)在混合粉末中加入3-5倍的水浸泡2-3h，然后大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮0.8-1.8h，过滤，得中药浓缩液备用；

(4)将猕猴桃、黄瓜、哈密瓜、甘蔗、山泉水、中药浓缩液放入果汁机中得果汁备用；

(5)在果汁中加入蜂蜜、罗汉果甜苷、葡萄干、核桃搅拌均匀即可。

本发明的有益效果在于：

本发明通过将金银花、西瓜皮、莲子心、橘子皮、扁豆花、芦根、百合进行干燥、粉碎、浸泡、煎煮处理得到中药浓缩液，然后将其和蜂蜜、罗汉果甜苷、葡萄干、核桃一起加入到含有山泉水的果汁中，使得本发明的饮料口感好、营养丰富，同时具有清热解暑的保健功效。

具体实施方式

实施例1

一种黄瓜猕猴桃山泉水饮料，包括以下重量份的原料：

猕猴桃70份、黄瓜18份、哈密瓜3份、甘蔗2份、山泉水38份、蜂蜜1份、罗汉果甜苷0.1份、葡萄干5份、核桃0.1份、黑糖3.5份、阿胶0.1份、香蕉酱0.01份、中药浓缩液0.1份；

所述的中药浓缩液由以下重量份的原料制备而成：

金银花5份、西瓜皮1份、莲子心1份、橘子皮1份、扁豆花2份、芦根2份、百合1份。