[发明专利]一种具有降脂作用的营养粥组合物

说明书

技术领域

本发明涉及中医药技术领域，具体涉及一种具有降脂作用的营养粥组合物。

背景技术

高脂血症可分为原发性和继发性两类。原发性与先天性和遗传有关，是由于单基因缺陷或多基因缺陷，使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致，或由于环境因素(饮食、营养、药物)和通过未知的机制而致。继发性多发生于代谢性紊乱疾病(糖尿病、高血压、黏液性水肿、甲状腺功能低下、肥胖、肝肾疾病、肾上腺皮质功能亢进)，或与其他因素年龄、性别、季节、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张、情绪活动等有关。高脂血症的临床表现主要是脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤和脂质在血管内皮沉积所引起的动脉硬化。尽管高脂血症可引起黄色瘤，但其发生率并不很高；而动脉粥样硬化的发生和发展又是一种缓慢渐进的过程。因此在通常情况下，多数患者并无明显症状和异常体征。不少人是由于其他原因进行血液生化检验时才发现有血浆脂蛋白水平升高。

但是对于高血脂病人而言，西药治疗有较多的毒副作用，而对用中药治疗，通常熬药又是很耽误时间的事情，因此能够有一种能够替代中药的食品，则不仅克服上述的缺陷，还能起到降脂保健的效果。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提高一种组分简单，效果好，具有降脂作用的营养粥组合物。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种具有降脂作用的营养粥组合物，由以下重量份数的组分制成：西洋参45-55份、丹参45-55份、山楂35-45份、何首乌35-45份、栝楼皮25-35份、天麻35-45份、三七45-55份、黄精35-45份、黄芪25-35份、淀粉55-65份、玉米400-600份；

各组分的较佳重量份数为：西洋参50份、丹参50份、山楂40份、何首乌40份、栝楼皮30份、天麻40份、三七50份、黄精40份、黄芪30份、淀粉60份、玉米500份；

还含有：仙人掌20份、生大黄5份、生乳香5份、生没药5份、栀子5份、连翘5份、白芷5份；

上述营养粥组合物的制作方法：

(1)将西洋参、丹参、山楂、何首乌、栝楼皮、天麻、三七、黄精和黄芪分别用清水浸泡1-2分钟，捞出沥水，分别放置待用；通过短时间的浸泡处理目的是清理掉药物表面的杂物，提高其洁净度；

(2)将沥水后的西洋参、丹参、山楂和三七一同粉碎，然后放入温度为2-4℃，湿度为85-95％的保鲜库中保存4小时，然后再取出于转速800-1000rpm的条件下混合搅拌5-8分钟，然后取出，置于低温冷风干燥设备中，在42-45℃环境下，冷风干燥，至粉碎料的水分含量在18％左右，得到混合粉料；采用低温干燥，减少药物有效成分的蒸发及表面的氧化，确保内部有效成分不丧失；

(3)将淀粉送入微波处理设备中，于微波频率2450MHz、功率500W下间隔微波处理，间隔时间为5分钟，每次微波处理10分钟，连续进行3-4次，收集后得到改性淀粉；通过微波处理可以增强淀粉的强度，同时也使其粘性增加，得到类似于改性的淀粉；

(4)将栝楼皮、天麻、黄精和黄芪分别放入茶叶用杀青机内，杀青机筒体内壁温度控制在120℃，转速为680转/分钟，烘炒3-8分钟，烘炒时间和温度为有效成分提取的关键，过高过长容易损坏药物内部纤维组织，时间过短，温度过低则不利于后续的有效提取；

(5)将杀青后的栝楼皮、天麻、黄精和黄芪一同粉碎，采用醇提法提取有效成分，在经浓缩、干燥得到混合提取物；

(6)将何首乌和玉米粉碎，过25-35目筛网，再将得到的粉碎料送入滚揉机进行滚揉处理，滚揉时每隔5分钟抽真空一次，每次抽完真空后滚揉4分钟，然后排真空，如此循环2-4次，取出得到滚揉混合料待用；在滚揉过程中能够使原料达到呼吸按摩的效果，增加玉米以及何首乌的弹性，提高制品的口感；

(7)将混合粉料、改性淀粉和混合提取物一起放入搅拌机混匀，加适量水搅拌，然后制丸，真空干燥，得到药丸待用；药丸大小如绿豆一样；

(8)将滚揉混合料与药丸混合，将按要求定量包装，每包200g左右，再进行灭菌，灭菌温度121℃，时间30-40min，冷却后装箱入冷库保藏。

本发明制备的营养粥组合物可以向普通大米一样放入锅中熬粥食用，也可以作为辅料与紫薯、南瓜、小米等一起熬制，不会对药效产生顺坏。

功用：降血降脂、健脾消食；

主治：高血脂

药物分析：

西洋参：

【药性】性凉，味甘、微苦。归心、肺、肾经。

【功效】滋阴补气，宁神益智及清热生津。