[发明专利]一种清热解毒的荔枝饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮料制备技术领域，尤其是一种清热解毒荔枝饮料及其制备方法。

技术背景

清热解毒是中医用语，指火热病邪郁结成毒。在西医中解释为“消炎”，是指通过抑制炎症因子的产生，使炎症得以减轻至消退，同时使炎症引起的疼痛得以缓解。目前治疗清热解毒的方法多是采用西医的消炎片，然而长期使用消炎片会导致身体的抵抗力下降。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种清热解毒的荔枝饮料及其制备方法。本发明荔枝饮料通过添加中草药成分，将药性引入饮料中，使得以此方法制备出来的饮料不仅保留了荔枝中丰富的氨基酸、维生素和矿物质营养精华，而且口感细腻，味道清香，同时具有清热解毒、利水通淋、祛风除湿等功效，适宜夏天饮用，老少皆宜，具有广阔的市场前景。

本发明的技术方案如下：一种清热解毒的荔枝饮料，主要原料及其质量配比组成为：荔枝果肉80-100份、到老嫩10-30份、齿缘草5-25份、草鞋青15-27份、波斯菊12-24份、逼血雷8-24份、八仙草10-30份、斑叶堇菜6-18份、蚌兰叶5-25份。

较优的，一种清热解毒的荔枝饮料，其主要原料及其质量配比组成为：荔枝果肉85-95份、到老嫩15-25份、齿缘草10-20份、草鞋青18-24份、波斯菊15-21份、逼血雷12-20份、八仙草15-25份、斑叶堇菜9-15份、蚌兰叶10-20份。

较优的，一种清热解毒的荔枝饮料，其主要原料及其质量配比组成为：荔枝果肉90份、到老嫩20份、齿缘草15份、草鞋青21份、波斯菊18份、逼血雷16份、八仙草20份、斑叶堇菜12份、蚌兰叶15份。

上述清热解毒的荔枝饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将新鲜的荔枝去皮、去核，然后将荔枝果肉放到搅拌机中榨汁，过滤去渣，得到荔枝汁备用；

（2）将到老嫩、齿缘草、草鞋青、波斯菊、逼血雷、八仙草、斑叶堇菜和蚌兰叶洗净，各自切成长度小于1cm的碎块，一起放入陶罐或砂罐中，加水至浸过药材表面2-5cm，浸泡3-5h，煮沸后继续用旺火熬20-30min，滤出药汁；然后再加水至刚好浸没药材表面，进行第二次熬煮，煮沸后继续用文火慢熬15-20min，然后过滤并合并两次得到的药汁；

（3）将步骤（1）与步骤（2）的混合液与蜂蜜溶液搅拌均匀，然后在300-600MPa条件下超高压杀菌5-10min，再进行无菌灌装，而后将容器中的空气抽净，充入惰性气体，即得成品荔枝饮料，其中，所述蜂蜜溶液是由市售蜂蜜与纯净水按体积比1:6-1:8配制而成；所述蜂蜜溶液与混合液的体积比为1:10-1:15；所述惰性气体为氮气或者氖气。

配方中主要原料的作用及功效：蚌兰叶：其味甘，性凉。具有清热，止血，去瘀功效。主治肺热燥咳，吐血，便血，尿血，痢疾，跌打损伤。

斑叶堇菜：其味甘，性凉。具有清热解毒；凉血止血功效。主治痈疮肿毒；创伤出血。

八仙草:其味苦、辛，性寒，入少阴、太阴经。具有清湿热，散瘀，消肿，解毒功效。主治淋浊，尿血，跌打损伤，肠痈，疖肿，中耳炎。

逼血雷：其味辛、苦，性寒。具有清热，解毒，止痛等功效。主要用于胃痛，润肺除燥。

波斯菊：其味甘，性平。具有清热，解毒，化湿功效。主治急、慢性痢疾，目赤肿痛。

草鞋青：其味甘、微涩，性凉。具有清热解毒，利咽消肿功效。主要用于急性扁桃体炎。

齿缘草：其味苦、甘，性寒，具有清热解毒功效。主治感冒，温热病，脉管炎及血热诸症。

到老嫩：其味淡，性凉，具有清热解毒，祛瘀止痛，利尿消肿功效。主治无名肿毒；跌打骨折；小便不利；浮肿。

本发明清热解毒的荔枝饮料不仅保留了荔枝中丰富的氨基酸、维生素和矿物质营养精华，而且口感细腻，味道清香。本发明荔枝饮料通过添加中草药成分，将药性引入饮料中，具有利水通淋、清热解暑等功效，适宜夏天饮用，老少皆宜，具有广阔的市场前景。

具体实施方式

以下通过具体实施例对本发明作进一步详述。

实施例1 一种清热解毒的荔枝饮料，由以下质量配比组分组成：荔枝果肉100份、到老嫩30份、齿缘草25份、草鞋青27份、波斯菊24份、逼血雷24份、八仙草30份、斑叶堇菜18份、蚌兰叶25份。

实施例2一种清热解毒的荔枝饮料，由以下质量配比组分组成：荔枝果肉90份、到老嫩20份、齿缘草15份、草鞋青21份、波斯菊18份、逼血雷16份、八仙草20份、斑叶堇菜12份、蚌兰叶15份。