[发明专利]一种青钱柳保健茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种青钱柳保健茶，由以下重量份的原料组成：青钱柳叶40‑80份、湖北海棠叶10‑40份、苦荞叶10‑30份、茶叶20‑50份；本发明还公开了一种青钱柳保健茶的制备方法，它包括采叶、选料、清洗、晾干、切条、萎凋、摇青、凉青、杀青、混合、揉捻、烘干、提香、过筛、人工精选、包装即成。本发明制得青钱柳保健茶既保持深受人们喜爱的茶叶外形及茶叶口味，同时又具有降血糖、血脂和血压的保健功效及服用方便等特点。

技术领域

本发明涉及养生保健茶技术领域，尤其涉及一种以青钱柳叶为主成分的青钱柳保健茶及其制备方法。

背景技术

青钱柳(Cyclocarya paliurus(Batal)Ijinskaja)系胡桃科青钱柳属植物，为冰川世纪幸存的珍稀植物、植物大熊猫、医学界的第三棵树，是我国独有的单种属植物，也是国家重点保护的濒危植物之一。因其树形似柳，果实圆形似铜钱，色青而下垂，故名“青钱柳”。其性温，味辛、微苦，具有清热消肿、解毒、止痛功能。长期以来，民间采其嫩叶制茶食用。该茶具有生津止渴、清热解暑、降压强心及延年益寿的作用，被老百姓称为“甜茶”、“神茶”。青钱柳中的主要化学成分有三萜类、黄酮类、皂苷、甾醇、有机酸、生物碱、多糖及人体必需的钾、钙、镁、磷等常量元素及对人体保健有重要作用的锰、铁、铜、铬、锌、硒、钒、锗等微量元素。现代研究证实青钱柳叶具有降血糖、降血脂、降血压等生理活性，同时还有增强肌体免疫力、抗氧化、抗癌、防治糖尿病等生理功能。

湖北海棠(Malus hupehensis(Pamp.)Rehd)系蔷薇科苹果属植物，别名花红茶、茶海棠、野海棠、野花红等。因其湖北的一种茶叶，三片茶叶泡一罐，顾名“三皮罐”，是鄂西地区家喻户晓的消暑必备饮品。其性平、味酸，主治消积化滞、和胃健脾、消化不良、痢疾、疳积等症。湖北海棠嫩叶晒干可作茶叶代用品，俗称花红茶，富含蛋白质、茶多酚、黄酮类物质及矿物质，以及许多人类必需的微量元素，且不含咖啡因，具有抗菌消炎、耐缺氧、抗疲劳、降血糖、降血脂、增强体质等多种药理作用。

苦荞(Fagopyrum tataricum(Linn)Gaertn)为双子叶蓼科荞麦属植物，别名春荞、野荞麦、花麦、乌麦、万年荞、野南荞、鞑靼荞、苦叶七等。其性平寒、味苦，有实肠胃、益气力、续精神、利耳目、炼五脏渣秽的作用。现代研究表明苦荞富含黄酮、多酚、糖醇、D-手性肌醇、人体所需的氨基酸、维生素及矿物元素等，具有抗氧化、降血糖、降血脂、防治高血压、冠心病、抗肿瘤、抗疲劳、保肝等作用。其被誉为“五谷之王”，是一种营养价值极为丰富的绿色食品，降血糖、降血脂功能显著，可以用来预防和辅助治疗糖尿病、高血脂症和高血压等疾病。

茶(Camellia sinensis(L.)Kantze)为山茶科双子叶植物，茶作为世界三大饮料之一，已被公认为是世界上最好的饮料。因为茶不仅风味独特、口感好，而且具有独特的营养价值和保健功效，是人体的营养补充源。茶叶中富含丰富的茶多酚、茶多糖、咖啡碱、茶叶皂苷、茶色素、茶氨酸、茶蛋白、维生素、矿物质等，具有具有降血糖、降血脂、降血压、抗衰老、防辐射、防龋齿、抗过敏、消炎灭菌、抗癌、抗突变、利尿解乏、护肤明目等功效。大量研究表明，茶叶可预防癌症和也脑血管疾病，减少肥胖病与糖尿病的风险，改善人体免疫系统。它不仅具有抗癌、抗氧化、抗衰老、提神醒脑、消暑解热、消食化疾、解毒醒酒等药理作用，还对一些现代疾病，如辐射病、“三高”等相关疾病，有一定的药理功效此外，茶叶还可起到护肤美容，延缓衰老的作用。在我国，茶叶被誉为“国饮”，在英国，茶被称为是“健康之液，灵魂之饮”。

随着人们生活水平的提高，饮食越来越丰富，对茶叶的要求不仅只体现在风味上，更重要的是在健康保健功能上。当前多种多样的纯茶产品较好地满足了人们对茶的风味需求，但是在满足人们的养生保健需求上严重不足。尽管目前有许多标注有保健功效的中药茶产品，但是由于其带有的中药苦涩滋味，难以赢得广大消费者给予“国饮”的待遇，导致出现了产品多，但真正受青睐的产品少。因此，迫切需要既具有养生保健功效，同时又不失茶滋味的产品。

发明内容