[发明专利]一种具有降糖作用的综合酵素粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及酵素制备技术领域，具体地说是一种具有降糖作用的综合酵素粉及其制备方法。

背景技术

酵素就是酶，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。

在生物体中，酵素协助生物体分解各种物质，进行新陈代谢。无论动物植物，只要有生命在就一定会有酵素的存在。生物体内物质的合成、分解、运输、排出、以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。如果没有酵素的存在，生物就不能成活，身体中酵素的多寡与其运作情形，与生命体的青春、健康、疾病、老化息息相关。人体内酵素储存量和能量成正比，人体内酵素越多，种类越丰富、越完整，人的抗病能力就越强，其生命就 越健康。

正常情况下，人体内的酵素是足够维持生命代谢平衡的。但是在一些异常的生活方式下，比如摄入的营养过于丰富，就会导致酵素相对不足；长时间的缺少运动或置于强辐射下，会导致酵素的活性下降。酵素的相对或绝对不足，就不能促进体内相应的化学变化将多余的营养成分或代谢垃圾排除体外，这可能是现代人疾病多发的根本原因。当体内能量代谢异常时，也就是神经-内分泌-免疫系统的改变，该系统的改变其导致的效应与中医归结的“火因子”内涵近似。火因子是指由于现代饮食、运动、生活及工作方式等因素导致应激异常，引起“神经-内分泌-免疫”紊乱的致病因素。果蔬菌菇内的酵素联合药食同源类中药粉可以有效改善能量代谢异常，也就是祛除体内火因子。

而2型糖尿病的产生，很有可能是由于人体内环境改变，引起机体的免疫损伤，空腔脏器的黏膜屏障受损，导致溶菌酶及吞噬细胞异常活跃，细胞线粒体结构异常，致使能量利用异常，器官、组织、细胞等糖利用出现异常，最终导致糖尿病。

当血液中的葡萄糖与胰岛素结合，变成能量因子后，再通过细胞中的线粒体成分转化，才能被脏器的每个细胞吸收利用。线粒体是真核生物进行氧化代谢的部位，是糖类、脂肪和氨基酸最终氧化释放能量的场所。这个过程离不开单胺氧化酶、腺苷酸激酶、细胞色素氧化酶、还原型辅酶Ⅰ和乙酰辅酶A、NADH-泛醌还原酶等各种酶的参与。因此活性酶对于改善粘膜免疫以及修复线粒体功能，具有非常重要价值，对于防治2型糖尿病有很重要作用。

酶的种类很多，大约有5000多种。按照其来源可分为天然食物酶、身体内消化酶、新陈代谢酶、含酶食品；其中可以通过食用补充的酵素达2000多种。所以在维持良好的工作生活方式的同时，适当的针对性摄入补充酵素，对人体改善症状，防治疾病都有巨大的帮助。目前，在欧美地区、日本和我国台湾地区，酵素养生运用非常广泛，是老百姓日常生活的重要组成部分。他们的方式除了新鲜水果蔬菜外，酵素食品也是较多选择之一。

因此，需要设计一种具有降糖作用的综合酵素粉及其制备方法，能最大限度地保留其中的营养成分，并能有效改善人体菌群失调，调整消化道G细胞和S细胞比例，改善胰岛素分泌，从而起到改善2型糖尿病患者血糖、改善其生活质量的效果。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供了一种具有降糖作用的综合酵素粉及其制备方法。

为了达到上述目的，本发明是一种具有降糖作用的综合酵素粉，其特征在于：由下述重量份数的原料加入酵素菌种制成：1～5 份复合分解酵素，10～30份纳豆，50～70份蔬菜类、80～100份水果类、10～30份食用菌类、10～15份药食同源类中药提取物、5～10份真菌多糖提取液、25～30份菊粉、12～15份桔梗粉、12～15份桑叶粉、25～30份苦瓜粉、25～30份沙棘粉、25～30份樱桃粉、25～30份草莓粉、25～30份荔枝粉、20～25份木瓜粉、25～30份秋葵粉。

所述的复合分解酵素为反复培养后的酵素原液。

所述的蔬菜类为紫甘蓝、苋菜、落葵、莴苣、茄子、番茄、香椿芽、蕨菜、苦瓜、胡萝卜、紫菜、芥菜、莲藕、芦笋、海带中的一种或一种以上的混合物； 所述的水果类为番木瓜、菠萝、西番莲、草莓、番荔枝、葡萄、葡萄柚、蔓越莓、毛叶枣、橙子、水蜜桃、黄桃、杨梅、莲雾、番石榴、板栗、桂圆、山楂、雪莲果、乌梅、蓝莓、樱桃、桑椹、苹果、猕猴桃、柑橘、荔枝、松子、哈密瓜、柠檬、橄榄、香蕉、杨桃、李子、无花果、西瓜、甜瓜、菠萝蜜、椰子、芒果、山竹、火龙果、红枣、黑枣、枇杷、腰果、杏子、圣女果、青梅、金桔、柿子中的一种或一种以上的混合物。

所述的食用菌类为香菇、冬菇、银耳、木耳的一种或一种以上与低聚果糖的混合物。