[发明专利]炊事用炭化材料及其制备工艺和使用方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种炊事用炭化材料，特别是涉及一种通过吸附食物中有害物质或重金属以净化食物的材料。

本发明还涉及上述材料的制备工艺与使用方法。

背景技术

由于工业化的发展以及人类的生产和生活活动使得农田环境日益恶化,并由此产生了一系列的农产品质量与安全问题,一些初级农产品中发现有重金属残留,农产品污染不仅影响其出口贸易,还直接威胁着人类健康,农产品食物消费是人类重金属污染的最主要途径,人体长期暴露于重金属污染物会引起神经系统、肝脏、肾脏等损害。稻米是我国居民的主要消费食物,其重金属污染问题倍受关注。即使在苏北遭受工业污染比较轻的地方,所检出的重金属限量未超标的大米中,100%样品的砷、60%样品的铅食物暴露风险超过50% ,可见重金属污染稻米的食物安全风险状况不容乐观,农产品中重金属危害的风险评估是判定农产品中重金属累积是否会对人体产生危害的首要方法。

现在全球有一半以上的人口以大米为主食，亚洲有20 亿人从大米及大米制品中摄取60%～70%的热量和20%的蛋白质，大米还是非洲增长最快的粮食来源。我国大米的消费以口粮消费为主，占总量的85%左右。所以，我国政府对大米的质量安全管理尤为重视。大米受重金属污染的原因很多,污染途径很复杂,如土壤、灌溉水、空气、降雨,大量施用化肥、农药、化学除草剂等,水稻的生态环境受污染都会导致大米中重金属含量增加。

三卤甲烷是净水场中用于消毒灭菌的氯，自来水中一般含有三卤甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4种氯化物。三卤甲烷会与食物的渣滓和浮游生物等有机物发生反应产生致癌物。且随着水质的恶化，自来水中氯的投放量也与日俱增，从而增加了食物中致癌物的含量。日益积累地食用含有上述致癌物的食物会导致人体免疫力下降、多病，甚至是换上不治之症。

此外，撒在田里的大量农药或除草剂，某些合成洗涤剂和工厂排出的有机溶剂等，也可能污染饮用水源，使致癌物进入自来水。在用三氯甲烷对白鼠和狗进行的实验中，已经证实其能引发肝癌或肾癌。

综上所述在我们日常生活中主要食物稻米和用于烹饪用的自来水都存在不容忽视的安全问题。而在申请号为CN201510046591.0，名为炊事用炭化木的制造方法的中国发明专利中已经提及上述问题，且提供了通过碳化木进行净化食物或食用水的方式及该碳化木的制造方法。但是上述专利中记载的技术是直接将碳化木放置于食物中蒸煮来进行净化，其只起到净化的作用，且净化效果也有限。在实际使用过程中，用户需要的不仅是对食物进行净化，而且还希望改善食物，从而调理身体甚至是治疗部分疾病。很明显上述专利技术不能满足客户的全部需求。

故申请人申请为，目前研究出一种既能够强效吸附食物中有害物质又能够改善食物的材料十分必要的。目前并没有类似的技术出现，且存在较大的市场需求。可以弥补目前的市场空白，创造较高的经济价值且造福百姓。

发明内容

有鉴于现有技术的上述缺陷，本发明所要解决的技术问题是提供一种炊事用炭化材料，其既能够吸附食物中的有害物质和重金属，又能够改善食物。

本发明还公开了上述材料的制备工艺和使用方法。

为实现上述目的，本发明提供了一种炊事用炭化材料，包括如下成分按照重量份数比均匀混合构成：经过碳化后的碳化木粉7-9、麦饭石粉0.5-1、托玛琳粉0.5-1；

其碳化木粉细度在200-300目，麦饭石粉、托玛琳粉细度在200-1000目。

优选的，麦饭石粉、托玛琳粉的细度为800目。

进一步地，还包括凝胶，所述的凝胶用于粘接碳化木粉、麦饭石粉、托玛琳粉，凝胶与各组分按照重量份数比的配方为：经过碳化后的碳化木粉7-9、麦饭石粉0.5-1、托玛琳粉0.5-1、凝胶0.5-1.

所述的凝胶为食品级标准，优选为高分子热熔成孔材料。所述的高分子热熔成孔材料能够在高温下熔化并重新凝结成多孔材质的材料。

所述的高分子热熔成孔材料可以是UHMW一PE超高分子量聚乙烯，UHMW一PE超高分子量聚乙烯一种具有极高的粘度的聚合物，为粉未形状，其粒径为100~200微米，在高温下其PE粒子熔融并与碳化木粉、麦饭石粉、托玛琳粉混合烧结为型材。