[发明专利]一种精氨酸利用能力提高的解淀粉芽孢杆菌及其应用有效
| 申请号： | 201611112787.6 | 申请日： | 2016-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN106754491B | 公开（公告）日： | 2019-10-25 |
| 发明（设计）人： | 方芳;张梦寒;李巧玉;陈坚;堵国成 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L27/50;A23L33/135;A23L5/20;C12R1/07 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 彭素琴 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 精氨酸 解淀粉芽孢杆菌 瓜氨酸 传代 高效利用 食品微生物 出发菌株 高盐条件 驯化 菌株 应用 积累 | ||
1.一株解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)JY06-A8，已于2016年10月20日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2016580，保藏地址为中国武汉，武汉大学。
2.一种解淀粉芽孢杆菌的培养方法，其特征在于，将权利要求1所述的解淀粉芽孢杆菌JY06-A8接种至培养基中，在37℃下培养24～48h。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述培养基为含NaCl的LB培养基，其中NaCl含量为80～180g/L。
4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述培养基含有酵母膏5g/L，牛肉膏5g/L，胰蛋白胨5g/L，NaCl 180g/L，葡萄糖0.5g/L，Tween-80 1g/L，MgSO4·7H2O 0.2g/L，MnSO4·H2O 0.05g/L，FeSO4 0.4g/L，柠檬酸三胺2g/L，CaCO3 0.1g/L，吡哆醛-5-磷酸0.05g/L，K2HPO4 2g/L，精氨酸5g/L，pH 6.0。
5.一种降低精氨酸含量的方法，其特征在于，将权利要求1所述的解淀粉芽孢杆菌JY06-A8接种至含精氨酸的液体、半固体或固体中，30～37℃培养至少24h。
6.权利要求1所述的解淀粉芽孢杆菌JY06-A8在降低食品中精氨酸含量方面的应用。
7.权利要求1所述的解淀粉芽孢杆菌JY06-A8在制备发酵食品、调味品、保健品中的应用。
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