[发明专利]一种利用山核桃生产加工废弃物制作黑木耳栽培料的方法

权利要求书

1.一种黑木耳栽培料，其特征在于含有如下组分及质量配比：山核桃树枝屑7％-13％，蒲壳屑16％-20％，果壳屑45％-55％，米糠15％，大豆粉5％，过磷酸钙1％，石膏粉1％，都为干物质的质量，配比之和为100％。

2.根据权利要求1所述的一种黑木耳栽培料，其特征在于所述的山核桃树枝屑为山核桃园修剪落下的枝条，经晒干、粉碎成粒径2mm-3mm的颗粒。

3.根据权利要求1所述的一种黑木耳栽培料，其特征在于所述的蒲壳屑为山核桃蒲壳，经晒干、粉碎成粒径5mm-7mm的颗粒。

4.根据权利要求1所述的一种黑木耳栽培料，其特征在于所述的山核桃树枝屑、蒲壳屑，必须经过自然堆积发酵，堆料时，应边堆边洒水，让料充分湿透，平时保持料堆湿润(屑粒含水量达到饱和)，山核桃树枝屑每二个月翻堆一次，堆制时间持续一年，蒲壳屑每20d翻堆一次，时间持续三个月，发酵结束后，将料充分晒干，收藏备用。

5.根据权利要求1所述的一种黑木耳栽培料，其特征在于所述的果壳屑为山核桃果壳，经晒干、粉碎成粒径3mm-5mm的颗粒，然后将其堆放在通风干燥处，陈化一年备用。

6.根据权利要求1所述的一种黑木耳栽培料，其特征在于所述的米糠是稻谷脱壳后精碾稻米时的副产物。

7.根据权利要求1所述的一种黑木耳栽培料，其特征在于所述的大豆粉是大豆干燥、粉碎而成。

8.一种权利要求1-7中所述的黑木耳栽培料的制作方法，其特征在于：

①晒料：在拌料前将原料暴晒1d-2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌，同时使抑菌物质分解挥发；

②预湿：先将山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑在干燥状态下翻拌均匀，尔后用水预湿(充分湿透)；

③堆置发酵：将湿料堆成高1.0m-1.2m，宽2m-3m，长度不限的梯形堆，每堆的栽培料控制在干重300kg-500kg，做好堆后，将四周轻拍，再用直径10cm-15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为1个/m3，最后盖上草苫让其自然发酵；

④翻堆：当料温达到60℃后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，最后一次翻堆时加入米糠、大豆粉、过磷酸钙、石膏粉等辅料，并视堆料的含水量补充水分，共翻堆4-5次，时间持续6d-7d，终止发酵时，培养料的含水量为63％-65％；

⑤装袋：采用折幅15cm、长度60cm、厚0.05mm的高压聚乙烯袋筒，菌棒标准为料柱长度(45±1)cm，菌棒重量(2.3±0.1)kg：

⑥灭菌、冷却：将料袋进行常压灭菌，当锅内温度达到100℃时(排放冷气后)，保持10h-12h，然后自然冷却至25℃以下。

9.利用权利要求1-8中所述的黑木耳栽培料，其特征在于采用五点打穴法(料袋两侧等距离错位，即正面3个，背面2个)接种，接种后进入发菌阶段，培养室温度控制在20℃-22℃，空气相对湿度控制在60％-75％，经过50d-53d的培养，菌丝长满料袋，便进入排场、出耳管理。