[发明专利]一种释放控释型纳米醇质体香精及其制备方法

权利要求书

1.一种释放控释型纳米醇质体香精，其特征在于包括由大豆卵磷脂、乙醇、水组成的具有脂质双分子层结构的囊泡结构，囊芯为精油，通过制备中加入稳定剂蔗糖酯、乳化剂吐温-80而制得；按照原料重量百分比计，其原料组成及含量百分比如下：

精油 1%~10%

大豆卵磷脂 1%~3%

蔗糖酯 0.1%~0.3%

吐温- 80 0.5%~3.5%

无水乙醇 25%~45%

水 55%~70% ；

各组分之和为100%；

所述释放控释型纳米醇质体香精的制备方法，包括如下步骤：

1) 将吐温-80、精油滴加入无水乙醇中溶解均匀待用；

2) 将蔗糖酯、大豆卵磷脂溶于上述步骤1）的乙醇溶液中待用；

3) 将步骤2）所得乙醇溶液放入密闭玻璃锥形瓶中，在一定温度和转速下充分搅拌；

4) 保持转速和温度不变，将水缓慢滴加到上述密闭玻璃锥形瓶中继续搅拌；

5) 水滴加完毕后，保持转速和温度不变，将所得的步骤4）乙醇溶液继续搅拌；

6) 将步骤5）的乙醇溶液移入适于超声的容器中，超声一定时间；

7) 将超声好的乙醇溶液通过微孔滤膜过滤，得到清亮的释放控释型纳米醇质体香精，放于4℃冰箱低温保存。

2.根据权利要求1所述的一种释放控释型纳米醇质体香精，其特征在于所述的精油选自天然精油或合成精油。

3.根据权利要求2所述的一种释放控释型纳米醇质体香精，其特征在于所述的天然精油选自玫瑰精油、紫罗兰精油、茶树精油、柠檬精油或薄荷精油。

4.根据权利要求1所述的一种释放控释型纳米醇质体香精，其特征在于所述的步骤3）中的温度为20-50℃，转速为500-2000 r/min，搅拌时间为2-5 min。

5.根据权利要求1所述的一种释放控释型纳米醇质体香精，其特征在于所述步骤5）搅拌时间为2-5 min。