[发明专利]一种有解酒功能的饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有解酒保肝作用的饮料，具体涉及一种有解酒功能的饮料。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，饮料产品也出现了多样化，以追求口味、口感和营养为主，产品的组成不同，性能各异；现在人生活，不管是聚会还是应酬，有一些场合需要喝酒，很多人喝酒过量会引起身体不适，酒精在人体中首先会被代谢产生乙醛，如果饮酒过量或代谢受阻，乙醛就会在体内堆积起来，引起醉酒症状，但是解决醉酒引起的身体不适，主要有加快代谢和解决脱水问题，因此可以根据这些情况研究相应的饮品。

发明内容

本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种有解酒功能的饮料。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种有解酒功能的饮料，该饮料的原料包含橙子、刺梨、羊奶果、沙参、麦冬、洋葱多糖、羧甲基纤维素钠、硫酸镁、氯化钠、脱氢醋酸钠、水。

作为对上述方案的进一步改进，其制备工艺包括如下步骤：

（1）将5重量份的沙参、2重量份的麦冬分别除去杂质、清洗干净、晾干后，放入过滤器中，进行三次水提，混合得到提取液；

（2）将12重量份的橙子、8重量份的刺梨和4重量份的羊奶果清洗后去皮、去籽，榨汁混合，得到混合汁；

（3）将混合汁、提取液与其他原料混合，加入纯净水中溶解，搅拌均匀，得到饮料；

（4）将饮料经杀菌、灌装，最后得到预包装的有解酒功能的饮料。

作为对上述方案的进一步改进，所述饮料中各组分的质量百分比如下：混合汁3.6-4.2%、提取液0.8-1.2%、洋葱多糖1.4-1.6%、羧甲基纤维素钠0.02-0.06%、硫酸镁0.04-0.07%、氯化钠0.07-0.1%、脱氢醋酸钠0.025-0.028%、余量为水。

作为对上述方案的进一步改进，所述步骤（1）中水提的第一次加水量为提取物重量的2.5-3倍，第一次加水量为提取物重量的2-2.5倍，第一次加水量为提取物重量的1.5-2倍。

作为对上述方案的进一步改进，所述步骤（4）中的温度为95-105℃，时间为20-25s。

本发明相比现有技术具有以下优点：本发明中通过分析饮酒后会出现酒精代谢问题和脱水问题，制备了该解酒饮料，能够有助于酒精的代谢，还能有效补充由于脱水引起的维生素和矿物质流失，缓解酒精对消化道的刺激，饮用方便，能有效缓解酒后的身体不适状况，平时饮用能够有效补充身体能量，无副作用，适于推广使用。

具体实施方式

实施例1

一种有解酒功能的饮料，其制备工艺包括如下步骤：

（1）将5重量份的沙参、2重量份的麦冬分别除去杂质、清洗干净、晾干后，放入过滤器中，进行三次水提，混合得到提取液；

（2）将12重量份的橙子、8重量份的刺梨和4重量份的羊奶果清洗后去皮、去籽，榨汁混合，得到混合汁；

（3）将混合汁、提取液与其他原料混合，加入纯净水中溶解，搅拌均匀，得到饮料；

（4）将饮料经杀菌、灌装，最后得到预包装的有解酒功能的饮料。

其中，所述饮料中各组分的质量百分比如下：混合汁3.8%、提取液1.2%、洋葱多糖1.5%、羧甲基纤维素钠0.04%、硫酸镁0.06%、氯化钠0.078%、脱氢醋酸钠0.026%、水93.296%。

其中，所述步骤（1）中水提的第一次加水量为提取物重量的2.5-3倍，第一次加水量为提取物重量的2-2.5倍，第一次加水量为提取物重量的1.5-2倍。

其中，所述步骤（4）中的温度为95-105℃，时间为20-25s。

本发明中制备的有解酒功能的饮料，可在饮酒中和饮酒后使用，在未饮酒的情况下也可使用，有清热解毒、补充矿物质和维生素等作用，调节体内微循环，能够明显缓解醉酒症状，通过酒店销售进行统计，有95%以上的客户反映该饮料有解酒作用，能够明显减轻酒后不适的症状。