[发明专利]一种提高鱼肉粗蛋白含量和有机硒含量的白三叶蛋白粉饲料及其制备方法

权利要求书

1.一种提高鱼肉粗蛋白含量和有机硒含量的白三叶蛋白粉饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：白三叶800-850、纤维素酶0.15-0.18、果胶酶0.12-0.15、蛋白酶0.1-0.12、血浆蛋白粉35-37、酵母硒7-8、乳酸钙0.3-0.5、绿豆18-20、薏仁7-9、小麦胚芽23-25、葡萄糖酸0.5-0.8、鲜奶香精0.05-0.07、糖萜素0.3-0.4、黄精提取物0.3-0.4、胶原蛋白粉3-4、蛋氨酸锰1.3-1.5、蜂胶粉0.4-0.5、酵母抽提物0.2-0.4。

2.根据权利要求1所述的提高鱼肉粗蛋白含量和有机硒含量的白三叶蛋白粉饲料，其制备方法如下：

（1）采集新鲜、无病虫害的白三叶叶片，清洗干净后进行剪切粉碎，将粉碎后的白三叶与水按照重量比1∶10-15的比例混合进行高速旋转打浆，设置打浆机转速1800-2400r/min，将得到的匀浆液加热至52-56℃，再采用超声波浸提，设置超声波频率为3000-5000KHz、浸提时间为20-25min，超声波浸提后对匀浆液进行固液分离，滤取叶汁进行浓缩并喷雾干燥，得到第一提取粉；

（2）将步骤（1）固液分离后的叶渣放于室温下阴干，进行超微粉碎，粉碎细度200-300目，然后加水调节使其含水量达到15-18%，在挤压温度56-58℃、螺杆转速320-350r/min条件下挤压膨化，将膨化后的白三叶微粉与其重量份8-10倍的水进行混合，投入到酶解罐中，保持罐温为43-46℃，再向罐中加入纤维素酶、果胶酶和蛋白酶搅拌混匀，在70-90r/min条件下搅拌酶解18-20h，对酶解后的反应液进行离心分离上清液，将上清液浓缩并喷雾干燥，得到第二提取粉；

（3）向血浆蛋白粉中加入相当于其重量份5-8倍的水搅拌均匀，然后加入酵母硒及乳酸钙混合均匀，之后再加热至82-85℃，以180-200转/分搅拌反应4-5h，对反应液进行浓缩，再将步骤（1）、步骤（2）的提取粉加入进去混合，保持含水量为32-36%，58-62℃保温反应40-50min，得到改性的白三叶蛋白粉；

（4）将绿豆、薏仁、小麦胚芽放入粉碎机中粉碎至100-120目，将葡萄糖酸用水配制成质量浓度为1-2%的稀溶液与其混合，在74-78℃温度下加热处理12-15min，然后向里面加入鲜奶香精、糖萜素、黄精提取物混合，用10-15MHz的超声波处理20-30min，得到饲料品质改良剂；

（5）将步骤（3）、（4）制得的物料混合在一起，加入总重量12-15倍的水搅拌混匀，然后加入到反应釜中，设置反应釜的温度为72-75℃、搅拌转速为130-150r/min，保温搅拌2-3h，再将其他剩余原料加入，升高温度至94-98℃保温反应12-15min，之后再迅速将温度降至18-22℃，采用离心机对反应液离心除杂后将上清液浓缩并喷雾干燥，得到最终产品。