[发明专利]一种解酒护肝柑橘粉的组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种解酒护肝柑橘粉的组合物，其特征在于，所述解酒护肝柑橘粉的组合物的原料组成及其重量份数为：柑橘粉42-54份、葛根粉20-35份、胡萝卜粉8-16份、中药粉8-16份；

所述中药粉的原料组成及其重量份为：枸杞5-13份、大苦溜溜2-6份、狗狗秧2-6份、胖儿草3-7份、午香草3-7份、头巾草5-13份、甘草4-8份、甜叶菊6-13、风轮菜2-6份、红枣5-13份。

2.一种解酒护肝柑橘粉的组合物，其特征在于，所述解酒护肝柑橘粉的组合物的原料组成及其重量份数为：柑橘粉45-51份、葛根粉24-31份、胡萝卜粉10-14份、中药粉10-14份；

所述中药粉的原料组成及其重量份为：枸杞7-11份、大苦溜溜3-5份、狗狗秧3-5份、胖儿草4-6份、午香草4-6份、头巾草7-11份、甘草5-7份、甜叶菊8-11份、风轮菜3-5、红枣7-11份。

3.一种解酒护肝柑橘粉的组合物，其特征在于，所述解酒护肝柑橘粉的组合物的原料组成及其重量份数为：柑橘粉48份、葛根粉27.5份、胡萝卜粉12份、中药粉12份；

所述中药粉的原料组成及其重量份为：枸杞9份、大苦溜溜4份、狗狗秧4份、胖儿草5份、午香草5份、头巾草9份、甘草6份、甜叶菊9.5、风轮菜4份、红枣9份。

4.一种解酒护肝柑橘粉的组合物，其特征在于，所述柑橘为贡柑。

5.一种如权利要求1所述的解酒护肝柑橘粉的组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(一)中药粉的制备

(1)备料：按重量份称取枸杞、大苦溜溜、狗狗秧、胖儿草、午香草、头巾草、甘草、甜叶菊、红枣洗净，将洗好的大苦溜溜、风轮菜、狗狗秧、胖儿草、午香草、头巾草、甘草切成长度为2-4mm的碎段；

(2)熬制：将所述步骤(1)处理好的药材放入锅中，加水进行两次熬制，再将熬制好的药汁进行浓缩，得到浓缩药液；

(3)干燥制粉：将所述步骤(2)制得的浓缩药液经喷雾干燥，得到所需的中药粉。

(二)柑橘粉的制备

(1)原料准备：用剥皮机将柑橘的果皮与果肉分离；再分别处理所述的果皮及果肉；

(2)打浆、酶解：将所述步骤(1)中处理后的果皮及果肉置于打浆机中打浆，在进行研磨，然后再研磨后的果浆中加入果胶酶及纤维酶，进行酶解；

(3)高温灭菌、均质：将所述步骤(2)经酶解后的果浆进行高温短时灭菌处理，再将所述灭菌后的果浆置于均质机中，进行两次均质处理，得到均质后的物料；

(4)喷雾干燥：采用离心喷雾干燥机将所述步骤(3)均质后的物料进行干燥，干燥后收集柑橘粉；

(三)配料

按重量份数称取柑橘粉、葛根粉、胡萝卜粉、中药粉混合，再经搅拌器进行搅拌，使得混合更加均匀，得到混料；

(四)蒸干粉碎

将步骤(二)所述的混料用蒸盘盛好，放入蒸炉中隔水蒸制，得到解酒护肝柑橘糕，再采用低温梯度冷却干燥解酒护肝柑橘糕，将所述干燥柑橘糕进行机械粉碎，再过80-100目的筛子，得到解酒护肝柑橘粉的组合物。

6.根据权利要求5所述的解酒护肝柑橘粉的组合物的制备方法，其特征在于，所述步骤(一)熬制步骤中两次熬制是第一次煮沸后继续用文火熬30-40min，然后滤出药汁，再加水进行第二次熬制，然后滤出药汁。

7.根据权利要求4所述的解酒护肝柑橘粉的组合物的制备方法，其特征在于，所述步骤(一)熬制步骤中的浓缩药汁是将两次得到的药汁合并后浓缩至室温测定相对密度为1.12-1.14的溶液。

8.根据权利要求4所述的解酒护肝柑橘粉的组合物的制备方法，其特征在于，所述步骤(四)蒸炉的温度为90-100℃，蒸制时间为50-60min。

9.根据权利要求4所述的解酒护肝柑橘粉的组合物的制备方法，其特征在于，所述步骤(四)解酒护肝柑橘粉的组合物的含水率为3％-5％。

10.一种如权利要求1所述解酒护肝柑橘粉的组合物的用法，其特征在于，所述解酒护肝柑橘粉的组合物是在喝酒前和酒后取适量冲温水饮用。