[发明专利]一种人参饮料及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201611063452.X 申请日: 2016-11-28
公开(公告)号: CN106722938A 公开(公告)日: 2017-05-31
发明(设计)人: 孔兰昕 申请(专利权)人: 广西大学
主分类号: A23L33/00 分类号: A23L33/00;A23L2/38
代理公司: 北京天奇智新知识产权代理有限公司11340 代理人: 但玉梅
地址: 530004 广西壮族*** 国省代码: 广西;45
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摘要:
搜索关键词: 一种 人参 饮料 及其 制备 方法
【说明书】:

【技术领域】

发明涉及生物医药技术领域,具体涉及一种人参饮料及其制备方法。

【背景技术】

现代生活节奏快,工作压力大,竞争激烈,加之缺乏运动,很易出现体虚乏力,精神倦怠的症状。据WHO调查,全球有35%以上的人处于疲劳状态,中年男性人群疲劳状态达60%。疲劳可引起运动能力、工作效率降低,如得不到及时恢复,逐渐积累,还会导致“过劳”,出现“慢性疲劳综合征”、“过度训练综合症”等,使机体内分泌紊乱、免疫力下降,甚至出现器质性疾病,威胁人类健康。

人参是我国传统的名贵药材,“人参长于补,而短于攻疾”,人参的主要生物活性成份为人参皂甙、人参多糖、挥发油、氨基酸、多肽和矿物质。依据人参总皂甙达15种之多,氨基酸多达15种以上,微量元素17种以上,无机元素19种以上,其中人体必须的无机元素8种之多,挥发油化合物80余种,尤其是皂甙中的合成促进因子,更有显著的生物活性,具有明显的促进蛋白、糖、脂类的合成、吸收和代谢功能。

中医学从《黄帝内经》开始就把养生防病作为主导思想,强调“防范于未然”,中药也因其在“治未病”方面的独特优势受到了人们的重视。当前中国保健品市场中药类保健品逐渐成为新宠,而以天然植物为原料的中药饮料也正日益受到青睐,成为我国一项极具市场前景和发展潜力的产业。但目前中药饮料也存在一些问题,如制备工艺不够科学、没有进行系统的药理药效学评价、添加剂过多等。因此,有必要开发一种药效明确、工艺合理、添加剂少的中药饮料。

【发明内容】

本发明的发明目的在于:针对上述存在的问题,提供一种人参饮料及其制备方法,所述饮料配方科学合理,多味药相辅相成,使机体达到阴阳平衡,增强了人体免疫能力,无任何毒副作用,工艺简单,适合工业化生产。

为了实现上述目的,本发明采用的技术方案如下:

一种人参饮料,由如下重量份的原料制成:人参90~120份、关黄柏5~10份、蓝布正5~10份、牛膝1~3份、山药1~3份、母丁香1~3份、厚朴花1~3份、九里香1~3份。

优选地,所述的饮料,由如下重量份的原料制成:人参90份、关黄柏5份、蓝布正5份、牛膝1份、山药1份、母丁香1份、厚朴花1份、九里香1份。

较优选地,所述的饮料,由如下重量份的原料制成:人参120份、关黄柏10份、蓝布正10份、牛膝3份、山药3份、母丁香3份、厚朴花3份、九里香3份。

更优选地,所述的饮料,由如下重量份的原料制成:人参100份、关黄柏8份、蓝布正8份、牛膝2份、山药2份、母丁香2份、厚朴花2份、九里香2份。

一种制备本发明人参饮料的方法,包括以下步骤:

(1)原料的挑选与清洗:分别取人参、关黄柏、蓝布正、牛膝、山药、母丁香、厚朴花、九里香,净选,干燥;

(2)打浆、过滤、灌装:按重量份称取步骤(1)干燥后的原料,加入80~100℃水,打浆,用100~200目滤布进行过滤,弃去滤渣,取滤液,趁热灌装,密封包装;

(3)杀菌、冷却:采取灭菌锅121~125℃高温杀菌15min,自然冷却即得。

进一步地,步骤(2)中,所述原料和水的料液比为45克:1000毫升。

本发明采用的原料功效如下:

人参:为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根和根茎。具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安神益智的功效。

关黄柏:芸香科植物黄檗Phellodendron amurense Rupr.的干燥树皮。具有清热燥湿,泻火除蒸,解毒疗疮的功效。

蓝布正:为蔷薇科植物路边青Geum aleppicum Jacq.或柔毛路边青Geum japonicum Thunb.var.chinense Bolle的干燥全草。具有益气健脾,补血养阴,润肺化痰的功效。

牛膝:为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata B1.的干燥根。具有逐瘀通经,补肝肾,强筋骨,利尿通淋,引血下行的功效。

山药:为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎。具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。

母丁香:为桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb.的干燥近成熟果实。具有温中降逆,补肾助阳的功效。

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