[发明专利]一种人参饮料及其制备方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及生物医药技术领域，具体涉及一种人参饮料及其制备方法。

【背景技术】

现代生活节奏快，工作压力大，竞争激烈，加之缺乏运动，很易出现体虚乏力，精神倦怠的症状。据WHO调查，全球有35％以上的人处于疲劳状态，中年男性人群疲劳状态达60％。疲劳可引起运动能力、工作效率降低，如得不到及时恢复，逐渐积累，还会导致“过劳”，出现“慢性疲劳综合征”、“过度训练综合症”等，使机体内分泌紊乱、免疫力下降，甚至出现器质性疾病，威胁人类健康。

人参是我国传统的名贵药材，“人参长于补，而短于攻疾”，人参的主要生物活性成份为人参皂甙、人参多糖、挥发油、氨基酸、多肽和矿物质。依据人参总皂甙达15种之多，氨基酸多达15种以上，微量元素17种以上，无机元素19种以上，其中人体必须的无机元素8种之多，挥发油化合物80余种，尤其是皂甙中的合成促进因子，更有显著的生物活性，具有明显的促进蛋白、糖、脂类的合成、吸收和代谢功能。

中医学从《黄帝内经》开始就把养生防病作为主导思想，强调“防范于未然”，中药也因其在“治未病”方面的独特优势受到了人们的重视。当前中国保健品市场中药类保健品逐渐成为新宠，而以天然植物为原料的中药饮料也正日益受到青睐，成为我国一项极具市场前景和发展潜力的产业。但目前中药饮料也存在一些问题，如制备工艺不够科学、没有进行系统的药理药效学评价、添加剂过多等。因此，有必要开发一种药效明确、工艺合理、添加剂少的中药饮料。

【发明内容】

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种人参饮料及其制备方法，所述饮料配方科学合理，多味药相辅相成，使机体达到阴阳平衡，增强了人体免疫能力，无任何毒副作用，工艺简单，适合工业化生产。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种人参饮料，由如下重量份的原料制成：人参90～120份、关黄柏5～10份、蓝布正5～10份、牛膝1～3份、山药1～3份、母丁香1～3份、厚朴花1～3份、九里香1～3份。

优选地，所述的饮料，由如下重量份的原料制成：人参90份、关黄柏5份、蓝布正5份、牛膝1份、山药1份、母丁香1份、厚朴花1份、九里香1份。

较优选地，所述的饮料，由如下重量份的原料制成：人参120份、关黄柏10份、蓝布正10份、牛膝3份、山药3份、母丁香3份、厚朴花3份、九里香3份。

更优选地，所述的饮料，由如下重量份的原料制成：人参100份、关黄柏8份、蓝布正8份、牛膝2份、山药2份、母丁香2份、厚朴花2份、九里香2份。

一种制备本发明人参饮料的方法，包括以下步骤：

(1)原料的挑选与清洗：分别取人参、关黄柏、蓝布正、牛膝、山药、母丁香、厚朴花、九里香，净选，干燥；

(2)打浆、过滤、灌装：按重量份称取步骤(1)干燥后的原料，加入80～100℃水，打浆，用100～200目滤布进行过滤，弃去滤渣，取滤液，趁热灌装，密封包装；

(3)杀菌、冷却：采取灭菌锅121～125℃高温杀菌15min，自然冷却即得。

进一步地，步骤(2)中，所述原料和水的料液比为45克：1000毫升。

本发明采用的原料功效如下：

人参：为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根和根茎。具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。

关黄柏：芸香科植物黄檗Phellodendron amurense Rupr.的干燥树皮。具有清热燥湿，泻火除蒸，解毒疗疮的功效。

蓝布正：为蔷薇科植物路边青Geum aleppicum Jacq.或柔毛路边青Geum japonicum Thunb.var.chinense Bolle的干燥全草。具有益气健脾，补血养阴，润肺化痰的功效。

牛膝：为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata B1.的干燥根。具有逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行的功效。

山药：为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。

母丁香：为桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb.的干燥近成熟果实。具有温中降逆，补肾助阳的功效。