[发明专利]利用海洋生物单环刺螠制备天然味素的方法在审
| 申请号： | 201611058226.2 | 申请日： | 2016-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN106722735A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 迟桂丽 | 申请（专利权）人： | 威海蓝印海洋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 利用 海洋生物 单环刺螠 制备 天然 味素 方法 | ||
【权利要求书】：
1.利用海洋生物单环刺螠制备天然味素的方法，其特征在于：将鲜活的单环刺螠从海域运送到加工车间后，挤出血水；用血水液体将刺螠洗浸30～90分钟捞出；用筛网控净水分，放入杀菌微波烘干炉中用快速烘干；再将烘干后的单环刺螠放入铁平底锅中用炭烤，烤成焦黄色；在烤成的基础上再研磨成粉状，最后将单环刺螠粉放入杀菌微波炉中进行杀菌处理。
2.根据权利要求1所述的利用海洋生物单环刺螠制备天然味素的方法，其特征在于：在杀菌微波烘干炉中快速烘干工艺要求：温度控制在500～700℃，时间为1～3分钟。
3.根据权利要求1所述的利用海洋生物单环刺螠制备天然味素的方法，其特征在于：用铁平底锅烤制工艺要求：180～220℃的温度炭烤。
4.根据权利要求1所述的利用海洋生物单环刺螠制备天然味素的方法，其特征在于：最后将单环刺螠粉放入杀菌微波炉中进行杀菌处理的工艺要求：温度控制在180～220℃，时间1～3分钟。
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