[发明专利]一种海鲜味豆制品

说明书

技术领域

本发明涉及一种豆制品，具体说是一种海鲜味豆制品。

背景技术

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品，其种类主要有豆腐、豆腐丝、腐乳、豆浆、豆豉、酱油、豆芽、豆肠、豆筋、豆鱼、羊肚丝、猫耳、素鸡翅与大豆耳等。虽然现有豆制品各式多样，但是尚未有海鲜味豆制品，海鲜深受沿海地区广大人民喜爱，因此海鲜味豆制品肯定也会深受人民喜爱。

发明内容

针对上述技术问题，本发明提供一种海鲜味豆制品，通过加入红豆、绿豆、虾皮、海蜇、海参、海藻以及各种辅助配料，使得本发明制备得到的海鲜味豆制品口味鲜美，与海鲜中蛋白质相结合，营养丰富，深受人们喜爱。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种海鲜味豆制品，该豆制品由以下重量份的组分组成:红豆30-50份、绿豆20-50份、茯苓12-14份、木耳9-14份、甘草3-7份、虾皮15-17份、海蜇6-9份、海参5-11份、海藻4-10份、香菇1-5份、山药3-7份、白砂糖1-3份与水30-40份。

一种海鲜味豆制品，该豆制品由以下最佳重量份的组分组成：红豆40份、绿豆35份、茯苓13份、木耳12份、甘草5份、虾皮16份、海蜇8份、海参8份、海藻2份、香菇3份、山药5份、白砂糖2份与水35份。

作为本发明的一种优选技术方案，所述茯苓选用晒干切片之后的茯苓干。

作为本发明的一种优选技术方案，所述香菇选用晒干之后的香菇干。

本发明的有益效果是：相比现有技术，本发明制备得到的海鲜味豆制品，通过加入红豆、绿豆、虾皮、海蜇、海参、海藻以及各种辅助配料，使得本发明制备得到的海鲜味豆制品口味鲜美，与海鲜中蛋白质相结合，营养丰富，深受人们喜爱。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段和创作特征易于明白了解，下面对本发明进一步阐述。

实施例一：

一种海鲜味豆制品，该豆制品由以下重量份的组分组成:红豆30份、绿豆20份、茯苓12份、木耳9份、甘草3份、虾皮15份、海蜇6份、海参5份、海藻4份、香菇1份、山药3份、白砂糖1份与水30份。

所述茯苓选用晒干切片之后的茯苓干。

所述香菇选用晒干之后的香菇干。

实施例二：

一种海鲜味豆制品，该豆制品由以下重量份的组分组成：红豆40份、绿豆35份、茯苓13份、木耳12份、甘草5份、虾皮16份、海蜇8份、海参8份、海藻2份、香菇3份、山药5份、白砂糖2份与水35份。

所述茯苓选用晒干切片之后的茯苓干。

所述香菇选用晒干之后的香菇干。

实施例三：

一种海鲜味豆制品，该豆制品由以下重量份的组分组成:红豆50份、绿豆50份、茯苓14份、木耳14份、甘草7份、虾皮17份、海蜇9份、海参11份、海藻10份、香菇5份、山药7份、白砂糖3份与水40份。

所述茯苓选用晒干切片之后的茯苓干。

所述香菇选用晒干之后的香菇干。

通过实施一、实施二和实施三各成分制备得到的海鲜味豆制品，相比普通口味豆制品，本发明制备得到的海鲜味豆制品，通过加入红豆、绿豆、虾皮、海蜇、海参、海藻以及各种辅助配料，使得本发明制备得到的海鲜味豆制品口味鲜美，与海鲜中蛋白质相结合，营养丰富，深受人们喜爱。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。