[发明专利]一种保健石榴茶

权利要求书

1.一种保健石榴茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：石榴籽91~93、石榴花32~34、石榴果皮16~18、石榴叶16~18、黑木耳26~28、低聚果糖16~18、乳酸菌6~7、食盐0.4~0.6、白芸豆提取物0.2~0.3。

2.根据权利要求1所述保健石榴茶，其特征在于，所述的乳酸菌，由以下重量份的原料组成：德氏乳杆菌16~18、嗜酸乳杆菌11~13、布氏乳杆菌7~9。

3.根据权利要求1所述保健石榴茶，其特征在于，所述的白芸豆提取物，是将白芸豆洗净，粉碎，加入白芸豆重量75~80倍量的体积分数为71~73%的酒精溶液，于42~44℃、36~38kHz超声30~35分钟，过滤除沉淀，烘干，得白芸豆提取物。

4.一种权利要求1所述保健石榴茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将石榴籽、石榴花洗净，粉碎至3~4mm，得石榴籽花粉；

（2）将石榴果皮和石榴叶洗净，粉碎至2~3mm，得石榴皮叶粉；

（3）将黑木耳完全泡发，洗净，粉碎至2~3mm，得黑木耳粉；

（4）将黑木耳粉加入石榴籽花粉，混合均匀，加入石榴籽重量2倍量的水，混合均匀，加入乳酸菌，置于37~39℃发酵6~8小时，得初发酵茶；

（5）将石榴皮叶粉和低聚果糖加入初发酵茶中，混合均匀，置于22~24℃发酵32~36小时，得二次发酵茶；

（6）将食盐和白芸豆提取物加入二次发酵茶中，加热煮沸，干燥，得保健石榴茶；

（7）真空包装，得成品。

5.根据权利要求4所述保健石榴茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（6）的煮沸，时间为3~4分钟。

6.根据权利要求4所述保健石榴茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（6）的干燥，于-43~-41℃冷冻干燥至含水量为4~6%。

7.一种权利要求1~6任一项所述保健石榴茶的饮用方法，其特征在于，打开包装袋，将保健石榴茶倒入容器内，加水，温度和加水量根据消费者个人喜好进行调节，浸泡3~4分钟，即可饮用。