[发明专利]一种适于男性饮用的复合红茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种复合红茶及其制备方法，尤其是指一种适于男性饮用的复合红茶及其制备方法。

背景技术

中国茶区辽阔，茶树品种丰富，红茶加工工艺复杂，产品众多，特征各异。随着人们生活水平的不断提高，对饮茶也越来越讲究，单一品种的红茶已经逐渐满足不了饮茶人士的需求。因此，复合红茶便开始成为饮茶人士的家中珍品。

茶除了能满足饮茶人士的口欲之外，更多的则在于茶是一款健康饮品，因此茶也有分适于男性饮用或适于女性饮用两种，使茶成为人们健康生活中不可或缺的一部分。复合红茶虽然已走入市场，但却缺乏一种专适于男性饮用的品种。

发明内容

本发明提供一种适于男性饮用的复合红茶及其制备方法，其主要目的在于克服现有复合红茶中缺乏专适于男性饮用品种的缺陷。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种适于男性饮用的复合红茶及其制备方法，按下列重量份数组成：

政和工夫红茶3.5～4.0；

正山小种工夫红茶2.5～3.5；

贡菊0.8～1.5。

进一步的，按下列重量份数组成：

政和工夫红茶3.5；

正山小种工夫红茶3.0；

贡菊1.0。

一种适于男性饮用的复合红茶的制备方法，包括以下步骤：

1)将贡菊放置于露天场所，在阳光下晒至5～6成干；

2)分别对政和工夫红茶与正山小种工夫红茶依次进行萎凋、揉捻、发酵；

3)将政和工夫红茶、贡菊、正山小种工夫红茶按3.5～4.0：0.8～1.5：2.5～3.5的重量份数比由下至上依次铺开，并在政和工夫红茶与贡菊之间、贡菊与正山小种工夫红茶之间分别加设一层竹篾，以38～40℃吹风8～15min，再以65～72℃焙火20～30min；

4)将贡菊以及贡菊上下两侧的竹篾取出，并将政和工夫红茶与正山小种工夫红茶混合，以56～78℃继续烘焙3～5h；

5)将混合的政和工夫红茶与正山小种工夫红茶进行二次发酵，自然发酵25～40天，并将贡菊完全烘干；

6)每次取出政和工夫红茶3.5～4.0g、贡菊0.8～1.5g、正山小种工夫红茶2.5～3.5g进行搭配包装。

进一步的，步骤3）中，将政和工夫红茶、贡菊、正山小种工夫红茶按3.5：1.0：3.0的重量份数比由下至上依次铺开。

进一步的，步骤3）中，以40℃吹风10min，再以70℃焙火25min。

进一步的，步骤4）中，将贡菊以及贡菊上下两侧的竹篾取出，并将政和工夫红茶与正山小种工夫红茶混合，以75℃继续烘焙4h。

进一步的，步骤5）中，将混合的政和工夫红茶与正山小种工夫红茶进行二次发酵，自然发酵30天，并将贡菊完全烘干。

进一步的，步骤6）中，每次取出政和工夫红茶3.5g、贡菊1.0g、正山小种工夫红茶3.0g进行搭配包装。

政和工夫红茶：原产于福建北部，以政和县为主产区。茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观；香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气；汤色红艳；滋味醇厚，既宜清饮，又宜掺和砂糖、牛奶调饮。并且政和工夫红茶还可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

正山小种工夫红茶：首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。并且正山小种工夫红茶还具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热、抗氧化延缓衰老、养胃护胃、抗癌之功效。

贡菊：性甘苦，微寒。内含菊苷、腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1、氨基酸、钾、钠盐等成分。临床应用证明：能镇静中枢神经，增强毛细血管的抗炎力，抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿脓杆菌、流感病毒、皮肤真菌、霍乱孤菌、链球菌的活动。具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。

和现有技术相比，本发明产生的有益效果在于:

1、本发明中，政和工夫红茶、正山小种工夫红茶皆性属温热，贡菊性属寒凉，三者混合搭配，可起到中和的作用，既能提高口感，更能提高保健功效。