[发明专利]一种润肠通便的益生菌粉及其制备方法

说明书

本发明公开了食品或保健食品技术领域的一种润肠通便的益生菌粉，该润肠通便的益生菌粉的原料包括如下：聚葡萄糖500‑800份、菊粉600‑1000份、低聚果糖600‑900份、低聚木糖500‑900份、果蔬粉500‑800份、动物乳酸双歧杆菌100‑200份、两歧双歧杆菌100‑200份、婴儿长双歧杆菌100‑200份、鼠李糖乳杆菌100‑200份、嗜酸乳杆菌100‑200份、青春双歧杆菌100‑200份、长双歧杆菌100‑200份、嗜热链球菌100‑200份、保加利亚乳杆菌100‑200份以及添加剂，这种润肠通便的益生菌粉具有双管齐下，根治便秘、零刺激、零依赖、零副作用、降血糖、控体重等功效。

技术领域

本发明涉及食品或保健食品技术领域，具体为一种润肠通便的益生菌粉及其制备方法。

背景技术

近年来，由于生活节奏加快、饮食因素、药物作用等因素导致的功能性便秘的发生率不断升高，特别是都市白领，饮食过于精细、缺乏运动、长期出差、精神压力过大都会引起便秘。便秘会使皮肤暗淡无光泽形成痤疮、色斑，导致精神不振，烦躁不安，腹部胀痛，长期便秘还可引起肛肠并发症，甚至会导致直肠癌、结肠癌。目前，市场上常用的润肠通便产品中大部分含有决明子、番泻叶、大黄、芒硝等刺激性泻剂，刺激肠壁内神经元导致肠蠕动增加，虽然能达到迅速通便的目的，但长期服用泻药，容易形成药物依赖，还可能引起肠黑变病，损害肠神经系统，使结肠的动力减弱，从而加重便秘，甚至有些药则苦寒泻下，损伤脾胃，对人体极为不利。

发明内容

本发明的目的在于提供一种润肠通便的益生菌粉及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的市场上常用的润肠通便产品中大部分含有决明子、番泻叶、大黄、芒硝等刺激性泻剂，刺激肠壁内神经元导致肠蠕动增加，虽然能达到迅速通便的目的，但长期服用泻药，容易形成药物依赖，还可能引起肠黑变病，损害肠神经系统，使结肠的动力减弱，从而加重便秘，甚至有些药则苦寒泻下，损伤脾胃，对人体极为不利问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种润肠通便的益生菌粉，该润肠通便的益生菌粉的原料包括如下：聚葡萄糖500-800份、菊粉600-1000份、低聚果糖600-900份、低聚木糖500-900份、果蔬粉500-800份、动物乳酸双歧杆菌100-200份、两歧双歧杆菌100-200份、婴儿长双歧杆菌100-200份、鼠李糖乳杆菌100-200份、嗜酸乳杆菌100-200份、青春双歧杆菌100-200份、长双歧杆菌100-200份、嗜热链球菌100-200份、保加利亚乳杆菌100-200份以及添加剂。

优选的，所述添加剂包括防腐剂、抗氧化剂、香料以及赋形剂。

优选的，所述赋形剂具体为羊毛脂或淀粉。

优选的，该润肠通便的益生菌粉的制备方法具体步骤如下：

S1：混合原材料：获取聚葡萄糖、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、果蔬粉、动物乳酸双歧杆菌、两歧双歧杆菌、婴儿长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、青春双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌份以及添加剂置于搅拌桶中，向搅拌桶中加入适量的水，对搅拌桶进行加热搅拌处理；

S2：离心处理：将步骤S1中加热搅拌后的混合原料置于离心机中，对混合原料进行离心处理，离心机的转速设置为300-400转每分钟，离心时间为5-7分钟，离心处理结束后，去除混合原料的上清液，保留浆糊状混合原料；

S3：灭菌处理：将步骤S2中混合原料获取，将混合原料置于灭菌炉中进行加热灭菌，灭菌时间为2-3小时；

S4：干燥处理：将步骤S3中灭菌后的混合原料进行干燥成粉处理，将混合原料置于干燥皿中，对干燥皿进行加热，直到混合原料成为粉末状即可；

S5：配置干粉保护剂：以乳酪为基质并向乳酪中加入抗氧化剂、防腐剂、香料以及淀粉，浆上述原料混合均匀，并将混合后的干粉保护剂与益生菌粉混合均匀即可；