[发明专利]一种方便携带和食用的红糖生姜冲剂的制备方法

权利要求书

1.一种方便携带和食用的红糖生姜冲剂的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：将新鲜生姜切片后真空冷冻干燥，经超微粉碎制备生姜粉，将生姜粉与红糖或赤砂糖按照比例混合，然后以便于携带和食用的包装量进行包装，即为方便携带和食用的红糖生姜冲剂。

2.根据权利要求1所述的一种方便携带和食用的红糖生姜冲剂的制备方法，其特征在于，将鲜姜切成1-1.5mm的薄片，采用低于-40℃的条件进行速冻，然后采用真空冷冻干燥机，在冷井温度低于-70℃，真空度小于10Pa的条件下进行真空冷冻干燥，使其水分小于5％。

3.根据权利要求1所述的一种方便携带和食用的红糖生姜冲剂的制备方法，其特征在于，采用超微粉碎机，在温度低于15℃的条件下，粉碎15-20min，粉碎后生姜粉的平均粒径为小于8μm。

4.根据权利要求1所述的一种方便携带和食用的红糖生姜冲剂的制备方法，其特征在于，将生姜粉与红糖或赤砂糖按照10:1～10:2的质量比进行均匀混合。

5.根据权利要求1所述的一种方便携带和食用的红糖生姜冲剂的制备方法，其特征在于，将混合后的红糖生姜粉以15-20g/袋进行包装，即为方便食用和携带的红糖生姜冲剂；食用时，每袋可用100-150mL的开水进行冲调。