[发明专利]一种大豆膳食纤维加工工艺在审
| 申请号： | 201610990619.0 | 申请日： | 2016-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN106579466A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 张效伟;李吉军;习文社 | 申请（专利权）人： | 山东嘉华保健品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/22 | 分类号： | A23L33/22 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 252400 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 大豆 膳食 纤维 加工 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种大豆膳食纤维加工工艺，其特征在于：按照下述步骤依次进行：
步骤一：将大豆分离蛋白获得残渣，经过输送进入暂存罐，进行低温储藏；
步骤二：储藏后的残渣进行灭菌处理；
步骤三：灭菌处理后的残渣放入脱水机内进行脱水处理获得滤饼；
步骤四：脱水后的滤饼经过皮带输送至破碎机和输送一体机进入闪蒸干燥机；
步骤五：干燥后的物料温度在35-50℃，经过风冷、输送及分离一体机系统，物料被分离后进入暂存仓内；
步骤六：干燥冷却后半成品经过超微粉碎机粉碎，目数达到80-300目；
步骤七：粉碎后的物料经过筛分和防扬尘处理，即可获得。
2.根据权利要求1所述的一种大豆膳食纤维加工工艺，其特征在于：步骤一中残渣的含水量为70-95％。
3.根据权利要求1所述的一种大豆膳食纤维加工工艺，其特征在于：步骤三中脱水机的压力为12-16Mpa，残渣水分65-70％。
4.根据权利要求1所述的一种大豆膳食纤维加工工艺，其特征在于：步骤四中的闪蒸干燥机的温度控制在150-220℃。
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