[发明专利]一种从蓝靛果中快速高效提取纯化花色苷的方法

权利要求书

1.一种从蓝靛果中快速高效提取纯化花色苷的方法，其特征在于按如下工艺步骤进行：

A.高速匀质破碎酶解蓝靛果原料：新鲜的蓝靛果按质量体积比加入3～8倍原料质量的水进行高速匀质破碎5～10min，用柠檬酸、冰醋酸调节浆液pH为3.5～5.5，加入纤维素酶、果胶酶或两者组成的复合酶使酶浓度为300～700U/mL，然后在35～50℃条件下酶解2～5h，过滤，收集滤液、滤渣；

B.负压空化强化提取蓝靛果滤渣：上述滤渣按质量体积比加入10～20倍滤渣质量的乙醇或醇水混合溶液进行负压空化强化提取，提取温度为25～40℃，提取压力为-0.04～-0.08MPa，提取2～4次，每次30～60min，合并提取液与步骤A所得滤液，减压除去2/3溶液；

C.低温絮凝沉降蓝靛果浓缩滤液：上述浓缩滤液中加入50％～70％的乙醇配置饱和溶液后搅拌均匀，置于0～8℃下放置24～48h，分离得到上清液和沉淀，再将沉淀在35～50℃下减压干燥，得富集物；

D.中压快闪反相柱层析分离矢车菊素-3-O-葡萄糖苷：上述低温絮凝沉降富集物加入20％甲醇至刚好溶解后进行中压快闪反相色谱柱层析，其中柱填料为ODS-C18反相硅胶：上样体积为柱体积的1/12～1/5；等度洗脱选用的洗脱剂为20％甲醇，洗脱流速为20～35mL/min，然后在检测波长520nm下进行HPLC的检测，合并相同流份，减压浓缩至干，得到矢车菊素-3-O-葡萄糖苷单体；

E.矢车菊素-3-O-葡萄糖苷的结晶：矢车菊素-3-O-葡萄糖苷单体用50％～70％的乙醇反复重结晶得到纯度可达95％的矢车菊素-3-O-葡萄糖苷。