[发明专利]一种亚麻乳饮料及其制作方法有效
| 申请号： | 201610979980.3 | 申请日： | 2016-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN106509561B | 公开（公告）日： | 2018-03-23 |
| 发明（设计）人： | 李福军 | 申请（专利权）人： | 内蒙古万利福生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京精金石专利代理事务所(普通合伙)11470 | 代理人： | 刘晔 |
| 地址： | 011500 内蒙古自治区呼*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 亚麻 饮料 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种亚麻乳饮料的制作方法，其特征在于：所述制作方法包括以下步骤：
A、将亚麻籽进行脱皮，得到亚麻籽原料1；
B、步骤(1)-A得到的亚麻籽原料1于92-98℃、2-4g/L的氯化钠水溶液中浸泡18-27分钟后，再于1-3℃的纯净水中浸泡5-10分钟；
C、将步骤(1)-B重复2次，得到亚麻籽原料2；
D、将步骤(1)-C得到的亚麻籽原料2在紫外线下照射35-55分钟，得到亚麻籽原料3；
E、将步骤(1)-D得到的亚麻籽原料3在50-70℃的水中浸泡2-3小时，再于5-10℃的水中浸泡18-27分钟，得到亚麻籽原料4；
F、将步骤(1)-E得到的亚麻籽原料4用磨浆机进行磨浆，采用100-300目过滤网过滤浆液，分离浆渣，得到的滤液即为亚麻籽原浆；
(2)、成品制作：将纯净水、食品添加剂、步骤(1)-F得到的亚麻籽原浆混合均匀后，加热煮浆并进行均质后，灌装，高温灭菌后，既得亚麻籽乳饮料；所述的制作方法步骤(2)中的食品添加剂为甜味剂和稳定剂。
2.如权利要求1所述的制作方法，其特征在于：所述的制作方法步骤(2)中的甜味剂为白糖。
3.一种按照权利要求1或2所述的制作方法制作的亚麻乳饮料。
4.一种亚麻籽饮料，其特征在于：所述的亚麻籽饮料含有权利要求1或2所述的亚麻籽原浆。
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