[发明专利]百合绿豆乳的制备方法在审
| 申请号： | 201610865687.4 | 申请日： | 2016-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN107873844A | 公开（公告）日： | 2018-04-06 |
| 发明（设计）人： | 刘维梅 | 申请（专利权）人： | 天长市地震办公室 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 百合 豆乳 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.百合绿豆乳的制备方法，其特征在于步骤为：
1、将百合粉碎至20-30目，与水按质量比1:30混合，在60-80℃条件下浸提1-2h，过滤，得百合汁；
2、每1L百合汁中添加50-100g绿豆粉和5-10mL绿豆香精，得到初液；
3、对初液进行调味，每1L初液中添加300-500mL鲜牛奶、10-20g白砂糖、0.5g柠檬酸、1g六偏磷酸钠、2g柠檬酸钠以及0.5g山梨酸钾；
4、混合摇匀后，装罐，80-95℃条件下灭菌40min后冷却，即得百合绿豆乳。
2.根据权利要求1所述的百合绿豆乳的制备方法，其特征在于步骤2中：每1L百合汁中添加100g绿豆粉和5mL绿豆香精，得到初液。
3.根据权利要求1所述的百合绿豆乳的制备方法，其特征在于步骤3中：每1L初液中添加500mL鲜牛奶、15g白砂糖、0.5g柠檬酸、1g六偏磷酸钠、2g柠檬酸钠以及0.5g山梨酸钾。
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