[发明专利]一种制做工艺简单，以芝麻为原料加工制作的点心在审
| 申请号： | 201610773900.9 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN107772386A | 公开（公告）日： | 2018-03-09 |
| 发明（设计）人： | 俞梦 | 申请（专利权）人： | 新昌县儒岙镇老五食品厂 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 312560 浙江省绍*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制做 工艺 简单 芝麻 原料 加工 制作 点心 | ||
【权利要求书】：
1.一种制做工艺简单，以芝麻为原料加工制作的点心，其特征在于：它是以芝麻为原料、辅以约等量的淀粉制做的。
2.一种加工制做权利要求1所述的芝麻点心工艺，其特征在于，它是
（1）、以约2倍的芝麻量的水浸泡芝麻4～6小时；
（2）、将浸泡好的芝麻加6～9倍的水磨浆；
（3）、将磨好的芝麻浆用100～120目的滤布过滤去渣；
（4）、称取约与芝麻等量的淀粉，并以少许芝麻溶化，制备淀粉浆液；
（5）、将芝麻煮沸，然后加入制备的淀粉浆液，同时快速搅拌至再次煮沸，制备芝麻淀粉膏；
（6）、将制备的芝麻淀粉膏置入成型盒内冷却1～5小时，制得本发明的芝麻点心的。
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