[发明专利]一种制造适合烤烟风味的晒烟再造烟叶的方法

说明书

技术领域

本发明涉及烟草工业的造纸法再造烟叶的生产方法，特别是通过再造烟叶生产过程中添加生物酶分解晒烟(主要是晒红烟)原料中的大分子以及促进涂布液增香，改善晒烟再造烟叶品质，提升其在烤烟型卷烟产品中的适用性。

背景技术

晒烟的烟叶利用阳光调制，主要有晒红烟和晒黄烟。一般晒黄烟外观特征和所含化学成分与烤烟相近，而晒红烟则同烤烟差别较大。晒红烟的叶片一般较少，叶肉较厚，分次采收或一次采收，晒制后多呈深褐色或紫褐色，以上部叶片质量最好；烟叶一般含糖量较低，蛋白质和烟碱含量较高，烟味浓，劲头大。晒烟为人世间斗烟、水烟、卷烟，也为作为雪茄芯叶、束叶和鼻烟、嚼烟的原料，此外，有些晒烟还可以加工成杀虫剂。

世界上生产晒烟的主要国家是中国和印度。我国各省都有晒烟种植，但分布零散，比较集中的有四川、贵州、湖北、广东、湖南、云南、吉林、山东、陕西等省。晒烟，尤其是晒红烟，烟叶成分和烟气风格与烤烟相差较大，不能直接作为烤烟型卷烟的叶组配方使用，即使制备成再造烟叶，也难以满足感官方面的要求。目前，多数研究课题集中在利用物理方法和工艺改造，少量晒烟掺兑烤烟碎片、碎末和烟梗，制备成再造烟叶。这类工艺模式降低晒烟气息效果有限，并会造成再造烟叶烟香损失严重。

国家烟草专卖局要求各卷烟工业企业不断提升低焦油卷烟开发，但卷烟“低焦油、低危害”与“高香气”存在着一定的矛盾关系，降低卷烟焦油量，通常会使吸味减弱、香气不足。晒红烟香气浓，劲头大，开发一种具有晒红烟风格特征的造纸法再造烟叶产品，在发挥减害降焦作用的同时提高香气浓度和烟气丰富性。通过再造烟叶，一方面实现卷烟低焦油、高香气的设计需求，另一方面拓宽再造烟叶原料范围，解决产品以烤烟型卷烟为主体的烟草公司中原料来源问题。

发明内容

本发明的目的在于针对晒烟和烤烟烟叶成分组成的差异，利用复合酶(酶活2～10万U)等生物技术结合天然产香反应，提供一种以晒烟为主要原料的一种制造适合烤烟风味的晒烟再造烟叶制备方法。本发明在不增加设备的前提下，综合运用生物和化学技术，提升晒烟原料的生产适用性，提升再造烟叶品质和功能性使用价值，并能降低主流烟气几种潜在有害成分的含量。

本发明提供的技术方案为：一种制造适合烤烟风味的晒烟再造烟叶的方法，其特征在于具体步骤如下：

(1)、将晒烟烟草物料与水按照料液比1:4-7的比例加入原料提取罐中在温度45-65℃的条件下水提25-45分钟；并在提取过程中向原料罐中加入复合酶制剂和助剂，所述复合酶制剂中每种酶占晒烟烟草物料质量的百分比如下：

(2)、将烤烟梗料与水按照料液比1:2-4的比例加入另一个原料提取罐中，在温度55-75℃的条件下水提25-45分钟；并在提取过程中向原料罐中加入复合酶制剂和助剂，所述复合酶制剂中每种酶占烤烟梗料质量的百分比如下：

纤维素酶0～0.10％

果胶酶0.05％～0.15％

糖化酶0.05％～0.15％

(3)、将步骤(1)中水解后固液分离的得到的提取液与步骤(2)中水体后固液分离得到的提取液合并，并进行减压浓缩制备涂布液，其减压浓缩的过程与现有薄片涂布液的制备方法相同，在减压浓缩过程中加入丙二醇、还原糖和氨基酸，进一步还添加了混合制剂和酸度控制剂，具体添加的物质占步骤(1)中晒烟烟草物料总重量的百分比如下：

(4)、将步骤(1)中水体后固液分离的得到的固体物质与步骤(2)中水体后固液分离得到的固体物质合并打浆，打浆方法与现有薄片制备打浆方法相同，打浆过程向烟草浆中加入还原糖和氨基酸，具体添加的物质占步骤(1)中晒烟烟草物料总重量的百分比如下：

(5)、采用造纸法再造烟叶正常工序将步骤(4)中的浆料进行抄造得到再造烟叶基片，然后将步骤(3)中浓缩的涂布液涂布到再造烟叶基片上，进行干燥制成再造烟叶；所述抄造和涂布的过程均与现有薄片的制备过程相同。

本发明较优的技术方案：在步骤(1)添加的助剂占晒烟烟草物料质量的百分比如下：

乳酸0～0.5％

碳酸钠0～0.5％

氯化镁或氯化钙0～0.2％

在步骤(2)中添加的助剂占烤烟梗料质量的百分比如下：

乳酸0～0.5％

碳酸钠0～0.5％