[发明专利]人参炖兔肉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610751412.8 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN107772274A | 公开（公告）日： | 2018-03-09 |
| 发明（设计）人： | 刘国勷 | 申请（专利权）人： | 刘国勷 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L33/10 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司45112 | 代理人： | 刘梅芳 |
| 地址： | 541800 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 人参 兔肉 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.人参炖兔肉，其特征是由以下重量份比的原料制成：人参20-30份，红枣8-12份，兔1只，料酒10-20份，葱姜1-3份，精盐1-3份，酱油2-4份，胡椒粉2-4份。
2.根据权利要求1所述的人参炖兔肉，其特征是由以下重量份比的原料制成：人参25份，红枣10份，兔1只，料酒15份，葱姜2份，精盐2份，酱油3份，胡椒粉3份。
3.根据权利要求1所述的人参炖兔肉的制备方法，其特征是包括以下步骤：
1）把兔子去皮、内脏及爪、切块，洗净；
2）人参去杂洗净，红枣去核，洗净；
3）将人参、红枣、兔肉、葱姜、酱油、精盐、胡椒粉、骨头汤一起放入砂锅；
4）用旺火烧开，文火煲至熟烂即成。
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