[发明专利]发酵制造系统与发酵方法

权利要求书

1.一种发酵制造系统，其特征在于，包含：

一第一发酵槽，具有一密闭空间，且具有一第一培养基入口、一第一菌种入口与一第一出料口；

一杀菌机构，通过管路与该第一发酵槽的第一培养基入口连接；

一培养基供应源，通过管路与该杀菌机构连接以对该杀菌机构供应一培养基；

一菌种供应源，通过管路与该第一发酵槽的第一菌种入口连接以对该第一发酵槽供应一菌种；

其中，该培养基供应源将该培养基供应予该杀菌机构，该培养基经由该杀菌机构的高温杀菌后，经冷却后经由该第一培养基入口进入该第一发酵槽中，该菌种供应源将该菌种经由该第一菌种入口投入该第一发酵槽，该培养基与该菌种在该第一发酵槽中进行发酵后形成一第一产物，该第一产物经由该第一出料口离开该第一发酵槽。

2.如权利要求1所述的发酵制造系统，其特征在于，所述杀菌机构与所述第一培养基入口之间的管路更具有一阀体，所述培养基供应源与所述杀菌机构之间的管路也具有一阀体，所述杀菌机构包含一高温杀菌部与一低温冷却部。

3.如权利要求1所述的发酵制造系统，其特征在于，所述培养基在所述杀菌机构中停留的时间为20分钟，杀菌的温度为110℃至150℃。

4.如权利要求1所述的发酵制造系统，其特征在于，更包含一第二发酵槽，该第二发酵槽具有一密闭空间，且具有一第二培养基入口、一第二菌种入口与一第二出料口，该第二培养基入口与所述杀菌机构经由管路连接使所述培养基能进入该第二发酵槽，该第二菌种入口与所述第一出料口连接使所述第一产物能进入该第二发酵槽中，所述培养基与所述第一产物在该第二发酵槽中进行发酵后形成一第二产物，该第二产物通过该第二出料口离开该第二发酵槽，其中该第二发酵槽的容积大于所述第一发酵槽的容积。

5.如权利要求5所述的发酵制造系统，其特征在于，更包含一第三发酵槽，该第三发酵槽具有一密闭空间，且具有一第三培养基入口、一第三菌种入口与一第三出料口，该第三培养基入口与所述杀菌机构经由管路连接使所述培养基能进入该第三发酵槽，该第三菌种入口与所述第二出料口连接使所述第二产物能进入该第三发酵槽中，所述培养基与所述第二产物在该第三发酵槽中进行发酵后形成一第三产物，其中该第三发酵槽的容积大于所述第二发酵槽的容积。

6.如权利要求1所述的发酵制造系统，其特征在于，所述菌种供应源包含一蠕动马达。

7.一种发酵制造系统，其特征在于，包含：

一第一发酵槽，具有一密闭空间；

一杀菌机构，通过管路与该第一发酵槽连接；

一培养基供应源，通过管路与该杀菌机构连接以对该杀菌机构供应一培养基；

一菌种供应源，通过管路与连接于该杀菌机构与该第一发酵槽之间的管路连接以对该第一发酵槽供应一菌种；

其中，该培养基供应源将该培养基供应予该杀菌机构，该培养基经由该杀菌机构的高温杀菌后，经冷却后进入该第一发酵槽中，该菌种供应源将该菌种投入该第一发酵槽，该培养基与该菌种在该第一发酵槽中进行发酵后形成一第一产物，该第一产物离开该第一发酵槽。

8.如权利要求7所述的发酵制造系统，其特征在于，所述杀菌机构与所述第一发酵槽之间的管路更具有一阀体，所述培养基供应源与所述杀菌机构之间的管路也具有一阀体，所述杀菌机构包含一高温杀菌部与一低温冷却部。

9.如权利要求7所述的发酵制造系统，其特征在于，所述培养基在所述杀菌机构中停留的时间为20分钟，杀菌的温度为110℃至150℃。

10.如权利要求7所述的发酵制造系统，其特征在于，更包含一第二发酵槽，该第二发酵槽具有一密闭空间，该第二发酵槽与所述杀菌机构经由管路连接使所述培养基能进入该第二发酵槽，该第二发酵槽与所述第一发酵槽连接使所述第一产物能进入该第二发酵槽中，所述培养基与所述第一产物在该第二发酵槽中进行发酵后形成一第二产物，其中该第二发酵槽的容积大于所述第一发酵槽的容积。