[发明专利]一种电锅的控温系统及方法和电锅

说明书

本发明涉及一种电锅的控温系统及方法和电锅，电锅包括外锅和设置在外锅内的内胆，控温系统包括安装在内胆和外锅之间的温度采集器、控制器和用于加热内胆底部的加热器；温度采集器用于分别采集内胆侧壁不同高度的温度值，并将采集到的温度值发送至控制器；控制器用于将内胆侧壁不同高度的温度值与对应高度的预设温度值进行比较，根据比较结果控制电锅的加热器是否对内胆底部加热或是否减小对内胆底部加热的功率；内胆侧壁不同高度的预设温度值从上至下依次增大。本发明的控温系统可实现对内胆侧壁上下多点立体感温和控温，使热量在不断的传递与控制器的控温下，使上下的温场平衡，进而使电锅烹饪食物的性能得到很好的提高。

技术领域

本发明涉及电锅感温控温技术领域，具体涉及一种电锅的控温系统及方法和电锅。

背景技术

目前，市场上的电炖锅常采用侧壁感温，且都采用只有一个感温结构的单侧感温结构，如图1所示，单侧感温结构只能感应一个位置的温度，因此，不管把感温结构放在哪个位置，电炖锅内胆的上下温差都比较大，在使用电炖锅进行做饭的时候，总会出现底焦或上面刚好熟或不熟的问题，从而影响电炖锅烹饪食物的性能。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种电锅的控温系统及方法和电锅。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种电锅的控温系统，所述电锅包括外锅和设置在外锅内的内胆，所述控温系统包括安装在内胆和外锅之间的温度采集器、控制器和用于加热内胆底部的加热器；

所述温度采集器用于分别采集所述内胆侧壁不同高度的温度值，并将采集到的温度值发送至控制器；

所述控制器用于将内胆侧壁不同高度的温度值与对应高度的预设温度值进行比较，根据比较结果控制所述电锅的加热器是否对内胆底部加热或是否减小对内胆底部加热的功率；所述内胆侧壁不同高度的预设温度值从上至下依次增大。

本发明的有益效果是：本发明通过设置温度采集器分别采集内胆侧壁不同高度的温度值，可实现对内胆侧壁上下多点立体感温和控温，使热量在不断的传递与控制器的控温下，使上下的温场平衡，进而使电锅烹饪食物的性能得到很好的提高；另外，由于加热器设置在内胆的底部，内胆底部或靠近底部位置的温度会先升高，而内胆靠上位置的温度还没有升高，此时，通过设置内胆侧壁不同高度的预设温度值从上至下依次增大，可实现加热器的温度在内胆侧壁上的循环传递，避免局部过热或局部过冷而造成食物焦糊或不熟的现象。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。

进一步，所述控制器具体用于当内胆侧壁不同高度的温度值均小于或等于对应高度的预设温度值时，控制器控制加热器保持加热；当内胆侧壁任意高度的温度值大于对应高度的预设温度值时，控制器控制加热器停止加热或者减小加热功率。

进一步，所述温度采集器沿所述内胆的侧壁从上至下依次包括N个感温部，分别采集N个温度值发送给控制器，N为大于或等于2的正整数。

采用上述进一步方案的有益效果是：通过沿内胆侧壁从上至下依次包括多个感温部，可实现内胆侧壁不同位置温度的采集。

进一步，所述控制器用于将接收到的N个温度值分别与预设的N个预设温度值进行比较。

采用上述进一步方案的有益效果是：通过控制器对各个温度值与预设温度值进行比较来控制加热器开始或停止加热，可实现内胆侧壁温度的循环调控，避免局部过热或局部过冷而造成食物焦糊或不熟的现象。

进一步，每个所述感温部包括位于所述内胆侧壁同一水平高度的多个感温盒；

多个所述感温盒用于采集多个温度采集值并发送至控制器；

所述控制器用于将多个所述温度采集值平均得到所述温度值。